Pollo Crujiente y Jugoso al Air Fryer
¡Haz Bocadillos Deliciosos para Beber en Casa Fácilmente con tu Air Fryer!
¡Tachán! ¡Esta es mi primera publicación con una receta para freidora de aire! Planeo compartir muchas más creaciones con air fryer en el futuro, ¡así que estad atentos! Olvídate de las complicaciones de freír en aceite en casa; esta receta usa la freidora de aire para crear pollo frito simple y delicioso que cualquiera puede disfrutar. ¡Estoy emocionada de compartir esta receta de pollo al air fryer, fácil y increíblemente sabrosa, con todos vosotros!
Ingrediente Principal- 1 pollo entero para estofar, aprox. 1.2 kg
Tratamiento para Eliminar Olores y Ablandar- 2 tazas de leche
Marinado y Sazonado- 1 cucharada de sal de hierbas (o sal común)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra molida al gusto
Temperatura y Tiempo en Air Fryer- 200 °C durante 15 minutos
- Dar la vuelta y cocinar a 200 °C durante otros 15 minutos
Notas de Medida- Se utilizan las cucharas y tazas medidoras estándar coreanas.
- 2 tazas de leche
Marinado y Sazonado- 1 cucharada de sal de hierbas (o sal común)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra molida al gusto
Temperatura y Tiempo en Air Fryer- 200 °C durante 15 minutos
- Dar la vuelta y cocinar a 200 °C durante otros 15 minutos
Notas de Medida- Se utilizan las cucharas y tazas medidoras estándar coreanas.
- 200 °C durante 15 minutos
- Dar la vuelta y cocinar a 200 °C durante otros 15 minutos
Notas de Medida- Se utilizan las cucharas y tazas medidoras estándar coreanas.
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a preparar un delicioso pollo al air fryer que es increíblemente sabroso y más saludable, sin freírlo en aceite!
Step 2
Primero, lava bien el pollo bajo el grifo de agua corriente.
Step 3
Coloca el pollo en un bol grande. Vierte 2 tazas de leche y suficiente agua para que el pollo quede completamente sumergido. Déjalo en remojo durante unos 30 minutos. Este proceso ayuda a eliminar cualquier olor a caza y a ablandar la carne. (Consejo: También puedes usar yogur o vino de cocina en lugar de leche).
Step 4
Pasados los 30 minutos, escurre la leche y el agua, y enjuaga el pollo rápidamente. Vuelve a poner el pollo en el bol. Añade los ingredientes del marinado: 1 cucharada de sal de hierbas, 4 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra.
Step 5
Con las manos, masajea suavemente el condimento en el pollo, asegurándote de que esté cubierto uniformemente. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora. (Consejo: Para un sabor aún más profundo, marina durante 2-3 horas o incluso toda la noche).
Step 6
Prepara el pollo marinado para la freidora de aire. Haz unos cortes superficiales en las partes más gruesas del pollo, como los muslos. Esto ayuda a que el calor penetre mejor, asegurando que el pollo se cocine uniformemente por dentro.
Step 7
Coloca las piezas de pollo en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se toquen entre sí. Si se superponen, la cocción puede ser desigual.
Step 8
Si tu freidora de aire tiene una bandeja para goteos debajo, forrarla con papel de horno facilitará enormemente la limpieza posterior.
Step 9
Ajusta tu freidora de aire a 200 °C (390 °F) y cocina durante los primeros 15 minutos.
Step 10
Después de 15 minutos, saca con cuidado el pollo de la freidora y dale la vuelta a cada pieza. Vuelve a meterlo en la freidora y cocina durante otros 15 minutos a 200 °C (390 °F) para asegurar que el otro lado esté dorado y bien cocido.
Step 11
Dependiendo del tamaño de tu pollo y de tu freidora de aire, es posible que necesites cocinar en tandas. Un buen truco es servir el primer lote mientras se cocina el siguiente. De esta manera, ¡puedes disfrutar de tu delicioso pollo de forma continua! Es mejor cocinar en etapas que todo a la vez.
Step 12
¡Y ahí lo tienes! Perfectamente crujiente por fuera, tierno y jugoso por dentro: ¡tu pollo al air fryer, sencillo y delicioso, está listo!
Step 13
Si bien el pollo frito en aceite puede tener un sabor más intenso, ¡esta versión al air fryer es maravillosamente ligera y gratamente crujiente! La mejor parte es disfrutar de una versión más saludable de tu pollo frito favorito. ¡Prepara esta sencilla receta en casa y compártela con tus seres queridos!
