Intisari Rasa Gurih: Minyak Perilla – Panduan Lengkap untuk Kesehatan dan Cita Rasa
Rasa Gurih Maksimal! Memasak Hidangan Lezat dengan Minyak Perilla
Diperoleh dari biji perilla yang diperas dengan hati-hati, minyak perilla yang kaya ini menawarkan aroma gurih yang mendalam dan rasa yang kaya. Mari jelajahi manfaat dan kegunaan kuliner dari minyak sehat ini! ‘Semua Resep Dunia’ dari ‘10000recipe’ akan memperkaya pengalaman memasak Anda.
Bahan Utama- Minyak perilla (kualitas tinggi)
Instruksi Memasak
Step 1
Berbeda dengan minyak wijen yang terbuat dari biji wijen, minyak perilla adalah minyak nabati berharga yang diperoleh dengan memeras bersih biji perilla hitam.
Step 2
Aroma gurih yang khas dan kaya dari minyak perilla memberikan sentuhan istimewa pada hidangan apa pun, meningkatkan rasa dan aroma keseluruhan makanan.
Step 3
Minyak gurih ini kaya akan asam lemak tak jenuh yang bermanfaat, yang dapat membantu mencegah penyakit degeneratif dan mendukung kesehatan kardiovaskular.
Step 4
Namun, minyak perilla memiliki titik asap yang relatif rendah dan tidak cocok untuk menggoreng atau memasak dengan suhu tinggi. Pemanasan berlebih dapat menghancurkan nutrisinya dan menimbulkan bau gosong yang tidak sedap, jadi gunakan dengan hati-hati.
Step 5
Minyak perilla paling baik digunakan untuk menonjolkan aroma unik dan rasa gurihnya saat membumbui sayuran rebus (namul), menumis sayuran, atau membuat saus salad sederhana. Sedikit minyak perilla yang diteteskan di atas nasi hangat juga merupakan hidangan lezat!
