超簡単！トマトと卵のスープ：5分で完成レシピ
インスタで話題の超簡単トマトと卵のスープ！ダイエットにも最適で、電子レンジを使えばわずか5分で作れます。
忙しい日でもヘルシーに楽しめる、驚くほど簡単なトマトと卵のスープのレシピをご紹介します。新鮮なトマト、とろける卵、風味豊かなバジルペーストの調和が、食欲をそそり、満足感も満たしてくれる魔法のような一食です。
主な材料- 完熟トマト 6個（中くらいのミニトマトなら、小さいものは8個程度）
- 新鮮な卵 1個
- モッツァレラチーズ 大さじ3（お好みで調整）
風味をプラスするソース- 水 大さじ3（具材の濃度調整用）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1（コクと香りをプラス）
- バジルペースト 大さじ1（爽やかな香りと旨味をアップ！）
- 水 大さじ3（具材の濃度調整用）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1（コクと香りをプラス）
- バジルペースト 大さじ1（爽やかな香りと旨味をアップ！）
調理手順
Step 1
まず、トマトをきれいに洗って準備しましょう。中くらいのミニトマトは6等分にカットし、小さいトマトなら4等分くらいにするのがおすすめです。少し大きめに切ると、食感が良くなり、火の通りも均一になります。
Step 2
カットしたトマトが入ったボウルに、新鮮な卵を1個割り入れます。フォークや泡立て器で、黄身と白身が軽く混ざる程度に溶きほぐしてください。トマトと卵が優しく混ざり合います。
Step 3
さて、味の決め手となるソースを作りましょう。水大さじ3、香りの良いオリーブオイル大さじ1、そして風味豊かなバジルペースト大さじ1を、トマトと卵を混ぜたボウルに加えます。全体が均一に混ざるように、優しくかき混ぜてください。バジルペーストがない場合は、省略するか、刻んだフレッシュバジルを少量使っても良いでしょう。
Step 4
最後にトッピングタイム！用意したトマトと卵のミックスの上に、クリーミーでとろけるモッツァレラチーズをたっぷりと振りかけます。チーズが溶けることで、全体の風味がさらに豊かになります。
Step 5
この美味しいミックスを、電子レンジ対応の容器に移しましょう。強モードで約3分加熱すると、温かくて美味しいトマトと卵のスープの完成です！卵に火が通り、チーズが溶けたらすぐに召し上がれます。本当に簡単ですよね？
