簡単スパムと卵のチヂミレシピ
超簡単おつまみ・夜食！スパムと卵で作る、ふんわり美味しいスパムチヂミ
仕事帰りに小腹が空いた時、またはビールが一杯欲しくなった時にぴったり！特別な材料は必要なく、スパムと卵さえあればすぐに作れるスパムと卵のチヂミをご紹介します。塩気のあるスパムの風味と、ふわふわの卵が絶妙なコンビネーションを生み出し、ネギの爽やかな香りも加わって味のバランスを整えます。簡単なのに本格的な美味しさで、誰もが気に入ること間違いなしのこのレシピ、さっそく作ってみましょう！
主な材料- スパム 1缶 (約200g)
- 卵 3個
- ネギ 少々
調理手順
Step 1
まず、ネギを準備します。きれいに洗い、水気を拭き取ったネギを、約0.3cmの厚さに小口切りにします。ネギの新鮮な香りが卵液に染み込み、スパムチヂミの風味を一層豊かにしてくれるでしょう。
Step 2
次に、スパムを切りましょう。スパム缶を開け、キッチンペーパーで表面についた油を軽く拭き取ります。油分を拭き取ることで、焼き上がりがよりきれいで美味しくなります。スパムは食べやすい大きさに切ります。まず、縦に半分に切り、次にそれぞれを約0.5cmの厚さにスライスしてください。薄すぎると崩れやすいので、適度な厚さに切るのがポイントです。
Step 3
大きめのボウルに卵3個を割り入れ、準備しておいた刻みネギを全て加えます。泡立て器やフォークを使って、卵がしっかりと溶きほぐれるまで混ぜ合わせます。ネギと卵が均一に混ざったら、卵液の完成です。
Step 4
さあ、スパムチヂミを焼いていきましょう。フライパンを中弱火で熱し、サラダ油大さじ2を多めにひきます。スライスしたスパムを、見た目が良くなるように円を描くように並べます。スパムの片面がきつね色に焼けたら裏返し、もう片面も軽く焼きます。この時、スパムを少し押さえながら、花のような形に整えると、より一層食欲をそそります。スパムが軽く焼けたら、あらかじめ準備しておいた卵液を、スパムの間や上から流し入れます。卵が焼けるにつれて、スパムと自然に一体化していきます。中弱火で、時々ひっくり返しながら、両面がきつね色になるまで焼けば、美味しいスパムチヂミの完成です！熱々をすぐにいただくのが一番美味しいですよ。
