Resep Kongnamul Muchim (Tauge Tumis Pedas) yang Renyah dan Lezat
Kongnamul Muchim dengan Tekstur Renyah yang Menyegarkan
Memperkenalkan resep Kongnamul Muchim yang mudah dan lezat yang bisa Anda buat di rumah. Ini adalah hidangan pendamping yang sempurna untuk nasi Anda. Mari kita buat sekarang juga!
Bahan Utama- 1 bungkus tauge (sekitar 300g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih tauge. Didihkan air dalam panci, masukkan tauge, tutup panci, dan rebus sebentar selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit. Hati-hati jangan merebus terlalu lama agar tauge tidak lembek dan tetap renyah. Tiriskan tauge yang sudah direbus, lalu bilas dengan air dingin untuk menghilangkan sisa airnya.
Step 2
Dalam mangkuk besar, masukkan tauge yang sudah direbus. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan: 1 sdm gochugaru, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm daun bawang cincang, 1 sdm kecap asin sup, 0.5 sdm kecap ikan, 1 sdm minyak wijen, dan sejumput biji wijen. Kecap ikan menambah kedalaman rasa, tetapi jika tidak ada, Anda bisa sedikit menambah jumlah kecap asin sup.
Step 3
Aduk perlahan dengan tangan hingga bumbu tercampur rata pada tauge. Penting untuk mengaduk dengan lembut agar tauge tidak hancur. Setelah semua bumbu tercampur rata dan melapisi tauge, Kongnamul Muchim Anda siap disajikan. Rasanya lezat segera setelah dibuat, atau Anda bisa mendinginkannya di lemari es sebentar sebelum disajikan untuk rasa yang lebih segar.
