Sopa Nutritiva de Ternera y Algas Marinas
¡Caldo Limpio y Profundo! Receta Dorada de Suave Sopa de Ternera y Algas Marinas ☆
La sopa de ternera y algas marinas es un plato nutritivo y apreciado por personas de todas las edades. Las algas marinas están repletas de nutrientes, lo que las hace increíblemente saludables para el consumo diario. ¡Esta receta es muy fácil y rápida, tardando solo 10 minutos en prepararse una vez que las algas se han rehidratado! Compartiré pasos detallados para que cualquiera pueda seguirla con facilidad.
Ingredientes Principales- Ternera (para sopa) 50g
- Alga marina seca 10g
Para Marinar- Salsa de soja para sopa 7.5ml (aprox. 1/2 cucharada)
- Ajo picado 5ml (aprox. 1 cucharadita)
Para Sofreír- Aceite de sésamo 7.5ml (aprox. 1/2 cucharada)
Primer Caldo- Agua 200ml (aprox. 1 taza)
- Salsa de soja para sopa 7.5ml (aprox. 1/2 cucharada)
Añadiendo Más Caldo- Agua 300ml (aprox. 1.5 tazas)
- Salsa de soja para sopa 7.5ml (aprox. 1/2 cucharada)
Toque Final (Después de Apagar el Fuego)- Aceite de sésamo 2.5ml (aprox. 1 cucharadita)
- Salsa de soja para sopa 7.5ml (aprox. 1/2 cucharada)
- Ajo picado 5ml (aprox. 1 cucharadita)
Para Sofreír- Aceite de sésamo 7.5ml (aprox. 1/2 cucharada)
Primer Caldo- Agua 200ml (aprox. 1 taza)
- Salsa de soja para sopa 7.5ml (aprox. 1/2 cucharada)
Añadiendo Más Caldo- Agua 300ml (aprox. 1.5 tazas)
- Salsa de soja para sopa 7.5ml (aprox. 1/2 cucharada)
Toque Final (Después de Apagar el Fuego)- Aceite de sésamo 2.5ml (aprox. 1 cucharadita)
- Agua 200ml (aprox. 1 taza)
- Salsa de soja para sopa 7.5ml (aprox. 1/2 cucharada)
Añadiendo Más Caldo- Agua 300ml (aprox. 1.5 tazas)
- Salsa de soja para sopa 7.5ml (aprox. 1/2 cucharada)
Toque Final (Después de Apagar el Fuego)- Aceite de sésamo 2.5ml (aprox. 1 cucharadita)
- Aceite de sésamo 2.5ml (aprox. 1 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 10g de alga marina seca. Remójala en agua fría durante unos 30 minutos hasta que esté completamente rehidratada. Enjuaga las algas marinas remojadas varias veces para eliminar cualquier salinidad y exprime el exceso de agua. Luego, córtala en trozos del tamaño de un bocado. Este proceso ablandará las algas y eliminará las impurezas.
Step 2
Corta la ternera en trozos del tamaño de un bocado. En una olla, combina las algas marinas rehidratadas, 5ml de ajo picado y 7.5ml de salsa de soja para sopa. Mézclalo bien con las manos, como si estuvieras amasando. Deja marinar durante unos 5 minutos. Este paso ayuda a que la ternera absorba los sabores y elimina cualquier olor particular de las algas, resultando en un caldo más limpio.
Step 3
Ahora, calienta 7.5ml de aceite de sésamo en la olla y sofríe la ternera y las algas marinadas. Comienza a fuego alto, luego reduce a fuego medio una vez que la ternera comience a cocinarse. Cuando la ternera esté completamente cocida, añade 200ml de agua y 7.5ml de salsa de soja para sopa. Llévalo de nuevo a ebullición a fuego alto. Tan pronto como empiece a hervir, tapa la olla y deja que hierva a fuego medio durante 2 minutos. En este punto, el caldo se reducirá bastante y se concentrará.
Step 4
Una vez que el caldo se haya reducido, añade los 300ml adicionales de agua y 7.5ml de salsa de soja para sopa. Llévalo de nuevo a ebullición a fuego alto. Tan pronto como comience a hervir, tapa inmediatamente la olla, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 2 minutos. Finalmente, cambia a fuego bajo y continúa cocinando a fuego lento durante otros 3 minutos. Este proceso de cocción desarrollará un sabor más profundo y rico en la sopa.
Step 5
Una vez que toda la cocción haya terminado, apaga el fuego. Incorpora 2.5ml de aceite de sésamo (aproximadamente 1 cucharadita) para un toque final. ¡Tu deliciosa sopa de ternera y algas marinas está lista! Disfrútala bien caliente con un tazón de arroz.
