Rollitos de Cangrejo y Hoja de Perilla Fritos: Un Acompañamiento Sencillo y Delicioso
Cómo Hacer Rollitos Fáciles de Cangrejo y Hoja de Perilla: Un Acompañamiento Delicioso Que Incluso a los Niños Les Encantará
¡Experimenta la deliciosa combinación de palitos de cangrejo tiernos y hojas de perilla fragantes! Envolver los palitos de cangrejo con hojas de perilla reduce la riqueza mientras realza el sabor, haciéndolos increíblemente sabrosos. La preparación es muy sencilla, perfecta como aperitivo para niños o como un acompañamiento elegante para la cena. ¡Incluso los niños a los que no les gusta la hoja de perilla las disfrutarán con esta receta!
Ingredientes Principales- 12 palitos de cangrejo (surimi)
- 6 hojas de perilla frescas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las hojas de perilla bajo el grifo. Recorta los extremos duros del tallo con un cuchillo y luego corta cada hoja de perilla por la mitad. (Consejo: También puedes usar hojas de perilla enteras sin cortarlas para envolver los palitos de cangrejo por completo. Las hojas de perilla ayudan a equilibrar la riqueza del palito de cangrejo, cortando eficazmente cualquier posible sabor fuerte.)
Step 2
Coloca un palito de cangrejo envuelto en hoja de perilla sobre una mitad de hoja de perilla. Enrolla cuidadosamente la hoja de perilla alrededor del palito de cangrejo, asegurándote de que quede bien envuelto. Colócalos con el lado de la unión hacia abajo para evitar que se deshagan.
Step 3
En un bol pequeño, casca los dos huevos y añade una pizca de sal. Bátelos suavemente con palillos o un batidor de varillas hasta que estén bien combinados, creando un rebozado de huevo suave.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Coge con cuidado cada palito de cangrejo envuelto en perilla y sumérgelo en el rebozado de huevo, asegurándote de que quede cubierto uniformemente. Coloca suavemente los palitos de cangrejo rebozados en la sartén caliente, empezando por el lado de la unión hacia abajo.
Step 5
Dado que tanto los palitos de cangrejo como las hojas de perilla son seguros para comer crudos, solo necesitas cocinarlos hasta que el rebozado de huevo esté dorado y firme. Fríelos por un corto tiempo por cada lado, volteándolos suavemente, y tus deliciosos rollitos de cangrejo y hoja de perilla estarán listos en poco tiempo.
Step 6
¿Verdad que es simple? Estos rollitos de cangrejo y hoja de perilla terminados son un acompañamiento maravilloso que incluso los niños quisquillosos con la hoja de perilla pueden disfrutar con su arroz. Saben aún mejor mojados en kétchup o tu salsa favorita, ¡así que asegúrate de probar esta receta!
