Ensalada Cremosa de Rábano con Atún
¡Prueba esta ensalada de rábano única hecha con atún en lugar de chile en polvo!
¿Cansado de la misma ensalada de rábano de siempre? ¡Esta receta introduce un giro delicioso! Usamos atún enlatado sabroso en lugar de chile en polvo, creando un acompañamiento único con una textura satisfactoria y un sabor cremoso. Es un complemento perfecto para cualquier comida, fácil de preparar y seguro que impresionará. ¡Eleva tus comidas diarias con este plato especial!
Ingredientes Principales- 200g de rábano (aproximadamente 1/4 de rábano mediano)
- 1/3 zanahoria
- 1/2 pepino
Aderezo e Ingredientes Adicionales- 1 cucharadita de sal
- 100g de atún enlatado (escurrido)
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de vinagre
- 2.5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (molidas)
- 1 cucharadita de sal
- 100g de atún enlatado (escurrido)
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de vinagre
- 2.5 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas (molidas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el rábano, pélalo y córtalo en juliana en tiras de aproximadamente 0.3 cm de grosor. Corta la zanahoria y el pepino en juliana de similar grosor y longitud para una ensalada visualmente atractiva y con una textura agradable.
Step 2
En un bol grande, combina el rábano, la zanahoria y el pepino cortados en juliana. Añade 1 cucharadita de sal y mezcla suavemente. Deja reposar durante 5 minutos para permitir que las verduras se ablanden ligeramente y liberen algo de humedad, lo que ayuda a mantener su textura crujiente.
Step 3
Escurre muy bien el aceite de las latas de atún. Puedes presionarlo con una cuchara o con la mano para eliminar la mayor cantidad de aceite posible. Este paso es crucial para obtener un sabor limpio y no grasoso.
Step 4
Escurre suavemente el exceso de agua de las verduras saladas. Transfiérelas a un bol, añade el atún escurrido, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de vinagre, 2.5 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas molidas. Mezcla todo suavemente con las manos hasta que esté bien combinado. Espolvorea un poco más de semillas de sésamo por encima para decorar. ¡Tu deliciosa Ensalada Cremosa de Rábano con Atún está lista!
