Ramen de Pecho de Res y Caldo de Huesos
Receta Fácil y Deliciosa de Ramen con Pecho de Res y Caldo de Huesos
Hoy preparamos un ramen reconfortante utilizando caldo de huesos de res (sogol gomtang) ya preparado y añadiendo tiernas láminas de pecho de res para una textura deliciosa. Esta receta ofrece un sabor profundo y sabroso, perfecto para una comida reconfortante. ¡Disfruta de un ramen de calidad de restaurante en casa con pasos sencillos!
Ingredientes- 1 paquete (500ml) de caldo de huesos de res comprado en tienda (Sogol Gomtang)
- 1 paquete de ramen instantáneo de tu preferencia
- 1 sección (aprox. 10cm) de cebolleta (cebolla de verdeo), parte blanca
- 8 láminas finas de pecho de res (brisket)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte los 500ml de caldo de huesos de res comprado en una olla. Comienza a calentarlo y llévalo a ebullición suave. Este paso es para permitir que el rico sabor del caldo de huesos se desarrolle.
Step 2
Lava y corta finamente una sección de cebolleta, centrándote en la parte blanca. Cortar la parte blanca de la cebolleta añadirá un dulzor sutil y un aroma refrescante al caldo, mejorando el sabor general del ramen.
Step 3
Una vez que el caldo de huesos de res esté hirviendo a fuego lento, añade el paquete de condimento del ramen y los fideos. Consejo: Para evitar un caldo demasiado salado, es mejor añadir solo aproximadamente 2/3 del paquete de condimento inicialmente. Puedes probar y añadir más después si es necesario. Esto asegura un sabor perfectamente equilibrado.
Step 4
Ahora, añade las 8 láminas de pecho de res a la olla para enriquecer el sabor del ramen. El pecho de res es muy fino, por lo que se cocinará rápidamente. Deja que hierva a fuego lento en el caldo para liberar su esencia sabrosa.
Step 5
Remueve suavemente los fideos con palillos para separarlos mientras se cocinan. Una vez que los fideos estén tiernos y ligeramente sueltos, añade generosamente las cebolletas pre-cortadas. Después de añadir la cebolleta, continúa cocinando solo durante aproximadamente 1 minuto para evitar que los fideos se vuelvan pastosos, ¡y luego apaga el fuego inmediatamente! Ten cuidado de no cocinar demasiado, ya que el fuego alto durante demasiado tiempo puede hacer que los fideos queden gomosos.
Step 6
¡Tu Ramen de Pecho de Res y Caldo de Huesos está ahora completo! Presume de un rico y profundo caldo de huesos y el sabroso sabor del pecho de res, creando una combinación verdaderamente deliciosa. ¡Disfruta de este ramen sustancioso y delicioso!
