Sup Kimchi Tuna dan Spam Pedas Gurih
Resep Sup Kimchi Tuna Spam Super Lezat, Bahkan untuk Pemula!
Sup Kimchi yang dibuat dengan kimchi matang sempurna, Spam yang gurih, dan tuna yang kaya rasa ini sangat mudah dibuat oleh siapa saja dan rasanya fantastis. Ini adalah hidangan sederhana namun mengenyangkan yang dapat dinikmati seluruh keluarga.
Bahan Utama- 350g kimchi sawi putih matang (potong sesuai selera)
- 2 kaleng kecil tuna
- 1 kaleng besar Spam
- 1 batang daun bawang (iris serong)
- 2 buah cabai rawit hijau (iris serong)
Bumbu- 1.5 sdm kecap asin Korea (Guk-ganjang)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1-2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, sesuaikan selera pedas)
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan dengan tingkat keasaman kimchi)
- 1.5 sdm kecap asin Korea (Guk-ganjang)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 1-2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru, sesuaikan selera pedas)
- 1 sdm gula pasir (sesuaikan dengan tingkat keasaman kimchi)
Instruksi Memasak
Step 1
Kunci kelezatan sup kimchi adalah kimchi yang matang dengan baik! Pertama, potong kimchi sawi putih menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm) dan masukkan ke dalam panci. Menggunakan kimchi yang sudah berfermentasi lebih lama akan menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Step 2
Buka kaleng Spam, lalu potong-potong sesuai selera (ketebalan sekitar 1.5-2 cm). Anda bisa merebus Spam sebentar dalam air mendidih untuk menghilangkan kelebihan lemak agar rasanya lebih bersih.
Step 3
Iris serong daun bawang sekitar 3-4 cm panjangnya. Demikian pula, iris serong cabai rawit hijau. Jika Anda ingin rasa yang lebih pedas, Anda bisa menyertakan bijinya.
Step 4
Masukkan Spam yang sudah dipotong dan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam panci berisi kimchi. Sekarang saatnya membumbui! Tambahkan 1.5 sdm kecap asin Korea, 1 sdt bawang putih cincang, 1-2 sdm bubuk cabai Korea, dan 1 sdm gula pasir. (Tips: Jika kimchi Anda sudah cukup asam, Anda bisa menghilangkan atau mengurangi gula. Sesuaikan berdasarkan selera Anda dan keasaman kimchi.)
Step 5
Sekarang, tumis semua bahan dengan api sedang-tinggi selama kurang lebih 3-5 menit hingga tercampur rata. Proses ini membantu menyatukan rasa kimchi yang dalam dan aroma gurih dari Spam.
Step 6
Tuangkan air atau kaldu ikan teri-kombu hingga semua bahan terendam sepenuhnya. Didihkan dengan api besar, lalu masak selama 10 menit hingga kimchi melunak dan sarinya meresap ke dalam kuah.
Step 7
Setelah kimchi matang, tambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit hijau yang sudah disiapkan, masak lagi selama 3-5 menit. Sekarang saatnya mencicipi! Jika kurang asin, tambahkan kecap asin Korea atau garam. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit air atau kaldu.
Step 8
Sup kimchi yang dibuat dengan kombinasi tuna dan Spam adalah kombinasi yang sempurna! Ini adalah hidangan yang begitu menarik sehingga bahkan pemakan yang paling pilih-pilih pun akan menyukainya. Nikmati sup kimchi lezat ini dengan semangkuk nasi hangat malam ini!
