눈으로 마시는 푸른 하늘, 블루 크림 라떼
집에서 즐기는 로맨틱 블루 크림 라떼 만들기
마치 푸른 하늘을 한 잔에 담은 듯한 신비로운 색감의 블루 크림 라떼 레시피를 소개합니다. 달콤하고 부드러운 크림과 깊은 에스프레소의 조화가 일상에 특별함을 더해줄 거예요. 집에서도 카페 퀄리티의 음료를 손쉽게 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요!
재료- 동물성 휘핑크림 65g (차가운 상태)
- 블루 큐라소 시럽 10g
- 얼음 적당량 (취향껏)
- 신선한 우유 120ml
- 진한 에스프레소 2샷
조리 방법
Step 1
블루 크림을 만들기 위해 볼에 차가운 동물성 휘핑크림 65g과 블루 큐라소 시럽 10g을 준비해주세요. 블루 큐라소 시럽이 예쁜 푸른색을 내는 비밀이랍니다.
Step 2
미니 거품기나 핸드믹서를 사용하여 휘핑크림을 부드럽게 휘핑해주세요. 뿔이 살짝 휘어지는 정도, 즉 너무 단단하지 않고 부드럽게 흘러내릴 듯한 농도가 될 때까지 저어주는 것이 중요해요. 너무 과하게 휘핑하면 크림이 분리될 수 있으니 주의하세요.
Step 3
서빙할 컵을 준비하고, 취향에 맞게 얼음을 컵의 약 70% 정도 채워주세요. 시원함은 물론, 음료의 예쁜 층을 만드는 데 중요한 역할을 한답니다.
Step 4
얼음이 담긴 컵에 신선한 우유 120ml를 조심스럽게 부어주세요. 우유가 얼음 사이를 채우며 부드러운 베이스를 만들어 줄 거예요.
Step 5
갓 추출한 따뜻한 에스프레소 2샷을 얼음 위에 천천히 부어주세요. 에스프레소가 얼음 위로 떨어지면서 우유와 섞이기 시작하지만, 아직은 층이 분리되어 예쁜 색감을 유지할 거예요.
Step 6
마지막으로, 미리 만들어둔 달콤하고 푸른 블루 크림 베이스를 에스프레소 위에 부드럽게 올려주세요. 크림이 천천히 가라앉으며 에스프레소와 우유 위에 예쁜 구름처럼 얹힐 거예요.
Step 7
눈으로 먼저 즐기는 아름다운 블루 크림 라떼가 완성되었습니다! 부드러운 크림과 쌉싸름한 에스프레소, 시원한 우유의 조화로운 맛을 천천히 음미해보세요.
