Mermelada Casera de Mandarina: Dulce y Cítrica, Ideal para Resfriados
¡Prepara Deliciosa Mermelada de Mandarina, Perfecta para la Tos, Flema y Resfriados!
¿Tienes mandarinas sobrantes en casa? ¡Conviértelas hoy en esta deliciosa mermelada casera! Es una forma fantástica de aprovechar el exceso de fruta y disfrutar de una conserva casera llena de bondad cítrica.
Ingredientes- 7 mandarinas frescas
- 1/2 taza de azúcar (aprox. 100g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 7 mandarinas frescas. Para asegurarte de que estén completamente limpias, lávalas bajo el chorro de agua. Puedes usar bicarbonato de sodio o sal gruesa para frotar suavemente las cáscaras y eliminar cualquier cera o impureza. Enjuágalas bien varias veces.
Step 2
Pela cuidadosamente las mandarinas lavadas. Es mejor quitar no solo la cáscara exterior, sino también la médula blanca interior, ya que esto puede contribuir a un sabor amargo en la mermelada. Separa los gajos y colócalos en una olla.
Step 3
Coloca la olla con los gajos de mandarina a fuego medio. Lleva la mezcla a ebullición suave, permitiendo que los jugos naturales de la fruta se liberen.
Step 4
Una vez que la mezcla comience a burbujear, añade 1/2 taza de azúcar (aproximadamente 100g). Puedes ajustar la cantidad de azúcar según la dulzura de tus mandarinas. Remueve para ayudar a que el azúcar se disuelva, luego reduce el fuego a bajo. Deja que hierva a fuego lento durante 35 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Step 5
Después de unos 35 minutos, la mermelada comenzará a espesarse y desarrollará un brillo satinado. Para comprobar su punto, recoge un poco con una cuchara; debe ser espesa y mantener su forma, en lugar de escurrirse inmediatamente. Apaga el fuego. La mermelada parecerá un poco más líquida cuando esté caliente, pero se espesará considerablemente al enfriarse, por lo que es mejor retirarla del fuego cuando esté un poco menos densa de lo que deseas para la consistencia final.
Step 6
Vierte la mermelada tibia en un frasco de vidrio limpio y déjala enfriar por completo antes de guardarla en el refrigerador. ¡Disfruta de tu hermosa y espesa mermelada de mandarina casera! Es perfecta para untar generosamente en tostadas, pan, o incluso para mezclar en yogur para un delicioso desayuno o merienda.
Step 7
¡Aprovecha la bondad de las mandarinas con esta mermelada casera! No solo es una forma deliciosa de consumir la fruta, sino también una fantástica fuente de Vitamina C, que puede ayudar a prevenir resfriados y aumentar los niveles de energía. Deja que el aroma brillante y cítrico eleve tu ánimo y ayude a disipar el estrés. ¡Disfruta de un invierno saludable y sabroso con tu familia!
