上品なチョンポムクの和え物レシピ
お母さんの味そのまま！美味しいチョンポムクの和え物
お母さんから丁寧に教わった特別なチョンポムクの和え物レシピを公開します。特別な材料がなくても、こんなにも美味しいチョンポムクの和え物が自宅で簡単に楽しめるように、詳しいレシピをお教えします。もちもちしながらも柔らかなチョンポムクと香ばしい調味料が調和し、食欲をそそる最高の副菜になるでしょう。
主な材料- チョンポムク 1パック（約300〜400g）
- 長ネギ 少々（白い部分を中心に）
- 味付け海苔 2枚
調理手順
Step 1
今日は、お母さんから教わった美味しいチョンポムクの和え物レシピをご紹介します。どなたでも簡単に作れますよ。
Step 2
チョンポムクは流れるような冷たい水で軽く洗い、水気を取ります。その後、食べやすい大きさに長方形に切ってください。飾り包丁を使うとより綺麗に切れますが、なければ普通の包丁でも大丈夫です。0.7〜1cmの厚さで長めに切ってください。（ヒント：薄すぎると崩れやすいので、適度な厚さを保ってください。）
Step 3
大きめのボウルに切ったチョンポムクを全て入れてください。チョンポムクはとても柔らかいので、優しく扱ってください。
Step 4
まず、チョンポムクにごま油大さじ1を加えて、優しく混ぜ合わせます。こうすることで、チョンポムク同士がくっつくのを防ぎ、柔らかさを保つのに役立ちます。
Step 5
長ネギは白い部分を中心に小口切りにし、みじん切りにんにく（お好みで小さじ1/2）を加えても良いでしょう。準備した長ネギ、炒りごま大さじ1、塩少々（味を見ながら調整してください）、こしょう少々を加えて、全ての材料が均一に混ざるように軽く和えてください。（ヒント：チョンポムクが崩れないように、優しく混ぜてください。）
Step 6
味付け海苔2枚は手で細かくちぎるか、包丁で細長く千切りにして、チョンポムクの和え物の上に飾りとして散らしてください。海苔の塩気と香ばしさが加わり、さらに美味しくなります。
Step 7
全ての材料が均一に混ざったら、美味しいチョンポムクの和え物の完成です！つやつやとして見た目も良く、味も格別です。温かいご飯と一緒に、満足感のある一食や、特別な日の副菜としてお楽しみください。
