달콤 상큼! 맛있는 후르츠산도 만들기
입안 가득 행복! 눈과 입이 즐거운 과일 카스텔라 샌드위치
폭신한 카스텔라와 부드러운 생크림, 그리고 신선한 과일이 만나 환상적인 조화를 이루는 후르츠산도 레시피를 소개합니다. 보기만 해도 기분이 좋아지는 비주얼은 물론, 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 달콤함과 상큼함이 일품이에요. 소풍이나 나들이 도시락으로도 완벽하며, 특별한 날 디저트로도 손색없답니다. 집에서 간편하게 만들 수 있는 맛있는 후르츠산도로 달콤한 추억을 만들어 보세요! (세상의 모든 레시피, 만개의 레시피)
필수 재료- 카스테라 4조각 (약 200g)
- 딸기 6알
- 휘핑크림 1종이컵 (200ml)
- 설탕 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 카스테라 빵의 겉면에 있는 갈색 부분을 깨끗하게 잘라내 주세요. 이렇게 하면 샌드위치의 속 재료와 크림이 더 잘 어우러지고, 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 2
볼에 휘핑크림과 설탕 1큰술을 넣고 핸드믹서나 거품기를 이용해 단단한 생크림 상태가 될 때까지 휘핑해 주세요. 뿔이 단단하게 서는 정도까지 올리면 샌드위치가 흐트러지지 않고 모양을 잘 유지할 수 있습니다.
Step 3
이제 샌드위치를 쌓아 올릴 차례입니다. 카스테라 한 조각 위에 만들어둔 생크림을 넉넉히 펴 바르고, 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 딸기를 적당한 크기로 썰어 올려주세요. 그 위에 다시 한번 생크림을 덮고, 다른 카스테라 한 조각으로 덮어주세요. 딸기와 크림을 겹겹이 쌓아 올릴 때 빵이 부서지지 않도록 살살 다루는 것이 중요해요.
Step 4
샌드위치가 완성되면 랩으로 꼼꼼하게 감싸주세요. 이렇게 하면 모양이 흐트러지지 않고, 냉장고에서 1시간 정도 차갑게 굳혀주면 생크림이 단단해져 썰기 좋아집니다. 굳힌 후에는 먹기 좋은 크기로 썰어 맛있는 후르츠산도를 즐겨보세요!
