Tostada Francesa Esponjosa y Dulce
Postre de Huevo para Recargar Energía: Tostada Francesa Súper Dulce con un Toque Extra de Dulzor
¡Creé esta receta pensando en qué hacer con la nata que me sobró al hacer mermelada! Es una tostada de huevo perfecta para una recarga de azúcar. ¡Jeje!
Ingredientes- 2-3 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos frescos
- 4 cucharadas de nata líquida para montar (crema espesa)
- 1 pizca de sal fina
- 1/4 cucharada de azúcar (opcional, para un dulzor extra)
- Aceite vegetal para cocinar, cantidad necesaria
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las rebanadas de pan, las protagonistas de tu tostada francesa. Puedes usar cualquier tipo de pan, pero un pan un poco más grueso absorberá mejor la mezcla y quedará más tierno y jugoso. ¡Usa el pan que más te guste o tengas en casa!
Step 2
Ahora, preparemos la mezcla para la tostada francesa. En un bol, casca 2 huevos frescos y añade una pizca de sal fina. Incorpora 4 cucharadas de nata líquida y bate todo bien hasta que esté homogéneo y ligeramente espumoso. (Consejo: Para un sabor extra dulce, usé ‘Gold Label Vegetable Cream (Sweetened)’, que ya contiene azúcar. Si usas nata sin azúcar, puedes añadir un poco más de azúcar a la mezcla si lo deseas).
Step 3
Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo por ambos lados, asegurándote de que absorban bien el líquido. Deja reposar unos 1-2 minutos para que queden más esponjosas. Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade unas 2-3 vueltas de aceite vegetal. Coloca con cuidado el pan empapado y fríelo hasta que esté dorado. (¡Atención! El pan se dora muy rápido, así que cocínalo a fuego lento para evitar que se queme).
Step 4
Con un tenedor o espátula, levanta suavemente un borde para comprobar si la parte inferior está dorada. Si ves que está dorada y empieza a separarse de la sartén, es el momento de darle la vuelta. Si notas que la mezcla de huevo podría separarse del pan, déjala cocinar un poco más sin moverla. Una vez que se despegue fácilmente y esté dorada, dale la vuelta con cuidado para cocinar el otro lado de la misma manera.
Step 5
Cocina hasta que ambas caras tengan un bonito color dorado. ¡Está deliciosa así tal cual! Pero si quieres un extra de dulzor, espolvorea un poco de azúcar por encima. (Extra: Para la foto, añadí un trocito de mantequilla encima. Puedes omitirla, pero la mantequilla se derrite con el calor del pan y le da un sabor tostado y delicioso. ¡Pruébalo!)
Step 6
¡También queda fantástica acompañada de cualquier mermelada que tengas en casa! Yo la probé con mermelada de manzana, y los trocitos de fruta le daban una textura crujiente que la hacían irresistible. ¡Anímate a crear tu propia tostada francesa perfecta con tus mermeladas, frutas o siropes favoritos!
