달콤함 가득! 촉촉한 프렌치토스트
생크림을 활용한 당 충전 100%! 누구나 쉽게 만드는 부드러운 프렌치토스트 레시피
잼을 만들고 남은 생크림, 버리지 말고 근사한 브런치 메뉴로 변신시켜 보세요! 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 하루를 기분 좋게 시작하게 해 줄 프렌치토스트 레시피입니다. 아이들 간식으로도, 달콤한 디저트로도 최고랍니다!
기본 재료- 식빵 2~3장 (취향껏 선택)
- 신선한 달걀 2개
- 달콤한 생크림 4큰술 (가당 제품 추천)
- 고운 소금 1꼬집
- 식용유 약간 (튀기듯이 굽기 위함)
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 프렌치토스트의 주인공인 식빵을 준비해 주세요. 어떤 식빵이든 괜찮지만, 약간 도톰한 식빵을 사용하면 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 집에 있는 좋아하는 식빵을 사용하시면 됩니다.
Step 2
이제 프렌치토스트 반죽을 만들 차례입니다. 볼에 신선한 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 고운 소금 1꼬집을 넣어주세요. 여기에 달콤한 생크림 4큰술을 듬뿍 넣고 거품이 풍성해질 때까지 잘 섞어줍니다. (팁: 저는 달콤한 맛을 더하기 위해 가당 생크림인 ‘골드라벨 식물성 생크림’을 사용했어요. 기호에 따라 가당 또는 무가당 생크림을 선택하시면 됩니다.)
Step 3
준비된 식빵을 달걀물에 푹 담가 앞뒤로 골고루 적셔주세요. 빵이 달걀물을 충분히 흡수하도록 1~2분 정도 잠시 두면 더욱 부드러운 프렌치토스트를 만들 수 있습니다. 팬을 약불로 달군 후, 식용유를 2~3바퀴 둘러 넉넉하게 두르고 튀기듯이 구워줍니다. (주의: 식빵은 쉽게 탈 수 있으니 꼭 약불에서 천천히 구워주세요!)
Step 4
젓가락이나 뒤집개를 이용해 빵의 가장자리를 살짝 들어 익었는지 확인합니다. 빵과 달걀물이 분리되지 않고 노릇하게 익기 시작하면 그대로 익혀줍니다. 빵이 팬에서 자연스럽게 떨어질 정도로 익었다면, 조심스럽게 뒤집어 반대쪽 면도 동일하게 노릇하게 구워주세요.
Step 5
양면이 먹음직스러운 황금빛 갈색으로 변하면 완성입니다! 그대로 드셔도 충분히 달콤하지만, 더욱 진한 당 충전을 원하신다면 위에 설탕을 솔솔 뿌려 드시는 것을 추천해요. (추가 팁: 사진에는 보기 좋게 버터를 살짝 올려주었는데요, 따뜻한 프렌치토스트 위에 버터가 사르르 녹아내리면서 고소한 풍미가 더해져 더욱 맛있답니다. 취향에 따라 생략 가능합니다.)
Step 6
집에 있는 다양한 잼을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 저는 새콤달콤한 사과잼을 올려 먹었는데, 과일의 씹는 맛과 프렌치토스트의 부드러움이 어우러져 계속 손이 가는 매력이 있더라고요! 취향에 맞는 잼이나 과일, 시럽 등을 곁들여 나만의 프렌치토스트를 만들어 보세요.
