Vin Chaud Buatan Sendiri yang Hangat
[Masak di Rumah] Buat Vin Chaud Sendiri: Ubah Anggur Musim Dingin Menjadi Minuman yang Nyaman
Buatlah Vin Chaud buatan sendiri yang lezat dengan buah-buahan dan rempah-rempah yang harum. Resep mudah ini sangat cocok untuk menghangatkan Anda di hari-hari musim dingin yang dingin, menciptakan minuman bergaya kafe spesial di dapur Anda sendiri.
Bahan-bahan untuk Vin Chaud- 1 botol anggur merah (750ml)
- 1/2 apel, dicuci bersih dan diiris
- 1/2 jeruk, dicuci bersih dan diiris
- 3 irisan lemon kering (lemon chip)
- 1 lembar daun salam
- 3 butir lada hitam utuh (opsional)
- 1 buah adas bintang
- 1 batang kayu manis
- 2 sendok makan gula atau madu (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Jika Anda memiliki sebotol anggur merah yang sedikit kehilangan kesegaran atau rasanya, jangan sia-siakan! Anda bisa mengubahnya menjadi Vin Chaud yang lezat. Meskipun kit Vin Chaud yang sudah jadi memang praktis, membuat sendiri dengan buah-buahan segar dan rempah-rempah akan membuka aroma dan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
Step 2
Membuat Vin Chaud ternyata sangat mudah. Pertama, tuang satu botol anggur merah ke dalam panci. Kemudian, tambahkan semua bahan aromatik yang telah disiapkan: irisan apel dan jeruk, irisan lemon kering, daun salam, lada hitam utuh (jika menggunakan), adas bintang, dan batang kayu manis. Terakhir, aduk rata 2 sendok makan gula atau madu untuk memanisinya sesuai selera Anda. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kemanisan agar sesuai dengan selera Anda.
Step 3
Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang dan panaskan hingga mendidih perlahan. Setelah mulai berbuih, kecilkan api ke tingkat rendah dan biarkan meresap selama kurang lebih 30 menit. Pemasakan lambat ini memungkinkan rasa buah dan rempah-rempah tercampur dengan indah dengan anggur. Setelah 30 menit, matikan api dan biarkan meresap, tertutup, selama 10 menit lagi untuk memperdalam rasa. Terakhir, saring Vin Chaud melalui saringan halus untuk menghilangkan ampasnya. Sajikan hangat dalam mug atau gelas tahan panas, dan nikmati minuman yang sangat harum dan menghangatkan, sempurna untuk malam musim dingin yang nyaman!
