Vino Caliente Casero (Vin Chaud)
[Cocina Casera] Prepara tu Propio Vin Chaud: Transforma el Vino de Invierno en una Bebida Reconfortante
Prepara un delicioso Vin Chaud casero con frutas fragantes y especias. Esta receta fácil es perfecta para calentarte en los días fríos de invierno, creando una bebida especial estilo cafetería en tu propia cocina.
Ingredientes para Vin Chaud- 1 botella de vino tinto (750 ml)
- 1/2 manzana, lavada y en rodajas
- 1/2 naranja, lavada y en rodajas
- 3 rodajas de limón seco (chips de limón)
- 1 hoja de laurel
- 3 granos de pimienta negra entera (opcional)
- 1 anís estrellado
- 1 rama de canela
- 2 cucharadas de azúcar o miel (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Si tienes una botella de vino tinto a la que le falte un poco de su vitalidad o sabor, ¡no la desperdicies! Puedes transformarla en un delicioso Vin Chaud. Si bien los kits de Vin Chaud prefabricados son convenientes, prepararlo tú mismo con frutas y especias frescas te permitirá disfrutar de un aroma y sabor más ricos y complejos.
Step 2
Preparar Vin Chaud es sorprendentemente sencillo. Comienza vertiendo una botella de vino tinto en una olla. Agrega todos los ingredientes aromáticos preparados: la manzana y la naranja en rodajas, las rodajas de limón seco, la hoja de laurel, los granos de pimienta negra (si los usas), el anís estrellado y la rama de canela. Finalmente, incorpora 2 cucharadas de azúcar o miel para endulzarlo a tu gusto. No dudes en ajustar el nivel de dulzor para que se adapte a tu paladar.
Step 3
Coloca la olla en la estufa a fuego medio y llévala a un hervor suave. Una vez que comience a burbujear, reduce el fuego a bajo y deja que se infusione durante aproximadamente 30 minutos. Esta cocción lenta permite que los sabores de las frutas y las especias se mezclen maravillosamente con el vino. Después de 30 minutos, apaga el fuego y deja reposar, tapado, durante otros 10 minutos para intensificar los sabores. Finalmente, cuela el Vin Chaud a través de un colador de malla fina para eliminar los sólidos. Sirve caliente en tazas o vasos resistentes al calor y disfruta de una bebida maravillosamente fragante y reconfortante, ¡perfecta para las acogedoras noches de invierno!
