Resep Ayam Bumbu Pedas Manis dengan Nugget Krispi
Nikmati Camilan Spesial di Rumah! Resep Ayam Bumbu Pedas Manis Super Mudah Pakai Nugget ♡
Memperkenalkan resep Ayam Bumbu Pedas Manis (Yangnyeom Chicken) lezat yang dibuat dengan mudah menggunakan nugget beku. Luar yang renyah dan dalam yang empuk dari nugget, dilapisi saus manis pedas, menjadikannya sempurna sebagai camilan anak-anak atau hidangan gurih untuk teman minum. Nikmati makanan luar biasa di rumah, bahkan di hari-hari biasa! ^*^
Bahan Utama- Nugget beku, 400g
- Wortel, 1/2 buah ukuran sedang
- Kubis (kol), 1/4 bonggol kecil
- Bawang bombai, 1 buah ukuran sedang
Saus Ayam Bumbu Pedas Manis- Gochujang (pasta cabai Korea), 1 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea), 1/2 sdm
- Saus tomat (ketchup), 1 sdm
- Kecap asin, 1/2 sdm
- Bawang putih cincang, 1 sdm
- Oligodang (sirup jagung), 2.5 sdm
- Gula pasir, 1 sdm
- Air, 1 sdm
- Biji wijen, sedikit
- Gochujang (pasta cabai Korea), 1 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea), 1/2 sdm
- Saus tomat (ketchup), 1 sdm
- Kecap asin, 1/2 sdm
- Bawang putih cincang, 1 sdm
- Oligodang (sirup jagung), 2.5 sdm
- Gula pasir, 1 sdm
- Air, 1 sdm
- Biji wijen, sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 400g nugget beku. Gunakan langsung dari keadaan beku tanpa mencairkannya terlebih dahulu.
Step 2
Letakkan nugget dalam satu lapisan di keranjang air fryer. Menatanya tanpa tumpang tindih memastikan nugget matang merata dan menjadi renyah.
Step 3
Atur suhu air fryer ke 180°C dan masak selama kurang lebih 20 menit. Waktu memasak dapat disesuaikan berdasarkan ukuran nugget dan spesifikasi air fryer Anda.
Step 4
Setelah 20 menit, Anda akan melihat nugget yang matang sempurna, keemasan, dan renyah! Aroma gurihnya saja sudah akan menggugah selera.
Step 5
Sekarang, mari siapkan sayuran untuk ditumis. Beri sedikit minyak pada wajan dan panaskan dengan api sedang.
Step 6
Cuci dan kupas setengah buah wortel, lalu potong dadu sekitar 1 cm. Masukkan ke dalam wajan terlebih dahulu dan tumis sebentar. Menumis sayuran terlebih dahulu membantu mempertahankan teksturnya yang renyah dan meningkatkan rasanya.
Step 7
Siapkan seperempat bagian kubis kecil dengan memotongnya menjadi potongan seukuran wortel. Setelah wortel sedikit empuk, masukkan kubis ke dalam wajan dan lanjutkan menumis.
Step 8
Kupas dan cuci satu buah bawang bombai, lalu iris tipis sekitar 0.5 cm. Masukkan irisan bawang bombai ke dalam wajan dan tumis bersama sayuran lainnya. Memasak hingga bawang bombai menjadi transparan akan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 9
Sekarang, mari buat saus Yangnyeom chicken yang lezat! Dalam mangkuk kecil, tambahkan 1 sdm gochujang. Ini membentuk dasar rasa pedasnya.
Step 10
Tambahkan 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea) untuk warna dan sedikit rasa pedas.
Step 11
Aduk rata 1 sdm saus tomat (ketchup) untuk memberikan elemen manis dan asam yang sering disukai anak-anak.
Step 12
Tambahkan 1/2 sdm kecap asin untuk kedalaman rasa gurih. Perhatikan takarannya agar saus tidak terlalu asin.
Step 13
Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dengan banyak untuk meningkatkan aroma dan rasa, membuat saus lebih kaya.
Step 14
Tambahkan 2.5 sdm oligodang (sirup jagung) untuk rasa manis dan hasil akhir yang mengkilap. Ini memberikan rasa manis yang lembut dan kilau.
Step 15
Tambahkan 1 sdm gula pasir untuk memperkaya rasa manisnya. Kombinasi oligodang dan gula ini menciptakan saus manis yang seimbang sempurna.
Step 16
Tambahkan 1 sdm air untuk menyesuaikan kekentalan saus dan membantu pencampuran yang lancar.
Step 17
Gunakan sendok atau pengocok untuk mencampur semua bahan saus secara menyeluruh. Aduk hingga gochujang benar-benar larut dan saus menjadi halus.
Step 18
Setelah sayuran yang ditumis setengah matang, masukkan nugget renyah yang sudah dipanggang di air fryer.
Step 19
Campurkan nugget yang sudah dimasak dengan sayuran tumis secara perlahan menggunakan spatula. Penting untuk mencampurnya dengan lembut agar nugget tidak hancur.
Step 20
Tuang saus Yangnyeom chicken yang sudah disiapkan secara merata di atas nugget dan sayuran di wajan.
Step 21
Tumis dengan cepat dengan api sedang-rendah hingga saus melapisi nugget dan sayuran dengan baik. Kuncinya adalah menumis hingga mengkilap tanpa membakar saus.
Step 22
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen untuk menambah rasa gurih dan tekstur.
Step 23
Aduk perlahan sekali lagi dengan biji wijen, dan Yangnyeom chicken lezat Anda siap! Terlihat sangat menggugah selera.
