Sandwich Bola Telur Utuh yang Mengenyangkan
Buat Sandwich Bola Telur Puyu Utuh yang Mengenyangkan, Sempurna untuk Brunch
Sandwich ini diperkaya dengan telur puyuh rebus utuh, menambah kerenyahan dan rasa kenyang yang menyenangkan.
Bahan Utama- 20 butir telur puyuh
- 8 lembar roti tawar
- 2 buah kentang
- 4 lembar keju cheddar
- 1 ikat daun peterseli segar
Saus Mayo- 5 sdm mayones
- 1 sdm mustard biji utuh (whole grain mustard)
- 2 sdm gula pasir
- 2/3 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- 5 sdm mayones
- 1 sdm mustard biji utuh (whole grain mustard)
- 2 sdm gula pasir
- 2/3 sdt garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kentang yang akan menjadi dasar isian sandwich. Kupas kentang hingga bersih, potong-potong menjadi ukuran yang mudah dikelola, lalu kukus hingga benar-benar empuk. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.
Step 2
Sambil menunggu kentang dikukus, mari kita buat saus yang lezat. Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan 5 sendok makan mayones, 1 sendok makan mustard biji utuh untuk rasa yang kaya, 2 sendok makan gula pasir untuk sedikit rasa manis, 2/3 sendok teh garam untuk meningkatkan cita rasa, dan sejumput lada hitam. Aduk rata semua bahan. Cincang halus daun peterseli segar dan tambahkan ke dalam saus untuk aroma yang harum.
Step 3
Keju cheddar akan menambah kelembutan yang menyenangkan pada sandwich. Gunakan pisau untuk memotong lembaran keju cheddar menjadi potongan-potongan yang mudah dicampur ke dalam isian. Memotongnya tidak terlalu tipis akan membantu keju berpadu indah dengan kentang tumbuk, meningkatkan rasa keseluruhan.
Step 4
Untuk memeriksa apakah kentang sudah matang, tusuk dengan lembut menggunakan garpu atau tusuk sate. Jika kentang empuk dan mudah ditusuk, berarti sudah matang. Angkat kentang kukus dari pengukus dengan hati-hati dan pindahkan ke mangkuk besar untuk dicampur.
Step 5
Saat kentang masih panas, tambahkan potongan keju cheddar yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau penumbuk kentang untuk menumbuk kentang dan keju secara perlahan hingga halus dan tercampur rata. Panas dari kentang akan membantu keju meleleh, menciptakan tekstur yang lebih kaya dan lembut.
Step 6
Tambahkan saus mayones yang sudah disiapkan ke dalam campuran kentang dan keju tumbuk. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur merata. Berhati-hatilah agar tidak terlalu mengaduk.
Step 7
Sekarang saatnya menambahkan bahan utama: telur puyuh rebus utuh! Kupas 20 butir telur puyuh dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam campuran salad kentang. Lipat perlahan agar telur yang rapuh tidak pecah. Telur puyuh utuh akan memberikan sensasi gigitan yang menyenangkan dan daya tarik visual pada sandwich Anda.
Step 8
Terakhir, sebarkan isian bola telur dan kentang yang sudah disiapkan secara melimpah di atas 4 lembar roti tawar. Tutupi dengan 4 lembar roti tawar yang tersisa untuk melengkapi sandwich. Potong menjadi dua agar lebih mudah dipegang dan penyajiannya cantik. Nikmati sandwich bola telur puyuh utuh Anda yang mengenyangkan dan lezat!
