Pizza Ginseng Unik & Lembut
Resep Pizza Ginseng Lembut: Harmoni Kesehatan dan Rasa
Pizza Ginseng ini lahir dari keinginan untuk menikmati ginseng, yang biasanya dikenal karena khasiat obat dan rasanya yang sedikit pahit, dengan cara yang lebih mudah diakses. Mengadaptasi pizza Gorgonzola yang populer, kami telah menciptakan pizza dengan dasar selai ginseng manis yang direbus perlahan. Untuk menyeimbangkan rasa ginseng, kami menambahkan irisan pisang manis, kacang-kacangan renyah, dan keju lembut yang disukai semua orang, membuatnya dapat dinikmati oleh semua orang, bahkan bagi mereka yang ragu-ragu mencoba ginseng. Pizza Ginseng Lembut ini sempurna sebagai hidangan yang mengenyangkan atau camilan ringan yang lezat!
Untuk ‘Selai Ginseng’- 200g ginseng segar
- 1 cangkir gula pasir
- 1.5 sdm sirup oligosakarida (atau sirup jagung)
- 1.5 cangkir air
Untuk Pizza- 2 lembar tortila, diameter sekitar 20cm
- 1 buah pisang matang
- 20g irisan almond
- 200g keju pizza (misalnya, campuran mozzarella, cheddar)
- Sejumput peterseli segar (untuk hiasan)
- Segenggam kecil daun selada muda (untuk hiasan)
- 2 lembar tortila, diameter sekitar 20cm
- 1 buah pisang matang
- 20g irisan almond
- 200g keju pizza (misalnya, campuran mozzarella, cheddar)
- Sejumput peterseli segar (untuk hiasan)
- Segenggam kecil daun selada muda (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan sebelum memulai. Cuci ginseng hingga bersih dan keringkan. Iris tipis pisang.
Step 2
Mari kita buat ‘Selai Ginseng’ spesial untuk pizza.
1. Cuci ginseng dengan bersih. Kulitnya bisa dibiarkan. Cincang halus ginseng. Menggunakan food processor juga bisa.
2. Dalam panci, campurkan ginseng cincang, 1 cangkir gula, dan 1.5 cangkir air. Didihkan dengan api sedang-tinggi.
3. Setelah mendidih, kecilkan api. Aduk terus dengan spatula agar tidak lengket di dasar panci, dan biarkan mendidih perlahan hingga ginseng menjadi bening dan adonan mengental seperti selai, sekitar 15-20 menit.
4. Ketika sebagian besar air telah menguap dan selai sudah kental, segera masukkan 1.5 sdm sirup oligosakarida (atau sirup jagung) dan aduk cepat. Selai ginseng Anda siap!
Step 3
Pindahkan selai ginseng yang masih hangat ke piring dan biarkan dingin sepenuhnya. Sebaiknya digunakan setelah benar-benar dingin.
Step 4
Sekarang, mari kita susun dan panggang pizzanya.
1. Letakkan dua lembar tortila di atas loyang tahan panas atau batu pizza. Oleskan selai ginseng yang sudah dingin secara merata di setiap tortila, sisakan sekitar 1 cm di pinggirnya. Tata irisan pisang di atas selai.
2. Taburkan keju pizza dengan melimpah di atas pisang. Keju akan meleleh dan menyatukan semuanya dengan indah. Terakhir, taburkan irisan almond untuk kerenyahan yang lezat.
3. Letakkan tortila yang sudah diberi topping di atas loyang.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 20 menit, atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan, serta pinggiran tortila menjadi renyah.
Step 5
Keluarkan pizza ginseng yang sudah jadi dari oven dengan hati-hati dan biarkan sedikit mendingin. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Untuk tampilan yang cantik dan sentuhan kesegaran ekstra, hias dengan taburan peterseli cincang segar atau segenggam kecil daun selada muda. Nikmati pizza Anda yang sehat dan unik!
