Resep Salad Anggur Shine Muscat dan Keju Burrata yang Manis dan Segar
Kombinasi Sempurna Anggur Shine Muscat Musiman dan Keju Burrata Lembut: Hidangan Brunch Sederhana yang Lezat
Nikmati ledakan rasa manis dan creamy! Perkenalkan Salad Anggur Shine Muscat dan Keju Burrata, pilihan brunch yang sempurna untuk acara spesial atau hidangan ringan yang menyegarkan. Perpaduan istimewa antara anggur Shine Muscat segar dan keju burrata yang lumer disempurnakan dengan saus buatan sendiri yang asam manis. Resep ini sangat mudah diikuti, menjadikannya ideal untuk kafe rumahan atau saat menjamu tamu.
Bahan Salad- 1/2 tandan anggur Shine Muscat segar
- 1 bola keju Burrata segar
- Blueberry beku, sesuai selera (sesuaikan dengan keinginan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih anggur Shine Muscat. Masukkan anggur ke dalam mangkuk besar dan isi dengan air secukupnya hingga anggur terendam sepenuhnya. Diamkan selama 2-3 menit. Proses perendaman ini membantu melunakkan kotoran yang menempel di permukaan. Jika ingin membersihkan lebih menyeluruh, Anda bisa menambahkan sedikit cuka atau sejumput baking soda ke dalam air saat merendam.
Step 2
Setelah direndam, bilas anggur Shine Muscat di bawah air mengalir yang dingin beberapa kali. Setelah bersih, tiriskan anggur dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan air. Pastikan anggur sekering mungkin, karena kelembapan berlebih dapat mengurangi rasa salad. Anda juga bisa menepuk-nepuknya dengan tisu dapur jika perlu.
Step 3
Sekarang, mari siapkan saus yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm minyak zaitun extra virgin, 1 sdm air lemon segar, 1 sdm madu, dan 1 sdm cuka balsamic putih. Kocok bahan-bahan ini hingga tercampur rata dan sedikit mengemulsi menggunakan garpu atau pengocok kecil. Cicipi saus dan sesuaikan rasa manis atau asamnya sesuai selera Anda dengan menambahkan lebih banyak madu atau cuka.
Step 4
Tata anggur Shine Muscat yang sudah ditiriskan di atas piring saji dengan menarik. Taburkan segenggam blueberry beku di atas anggur untuk menambah warna dan rasa buah. Terakhir, letakkan bola keju Burrata segar dengan hati-hati di tengah salad, melengkapi presentasinya yang indah.
Step 5
Langkah terakhir adalah memberi saus pada salad. Siramkan saus buatan sendiri yang telah disiapkan secara merata di atas anggur dan keju. Untuk menambah aroma dan rasa, taburkan sejumput lada hitam segar giling. Salad Anggur Shine Muscat dan Keju Burrata Anda yang lezat kini siap dinikmati! Selamat menikmati.
