Resep Mapo Tofu Super Praktis dengan Daging Cincang
Mapo Tofu Pedas Nikmat
Memperkenalkan resep Mapo Tofu super praktis yang rasanya tak kalah dengan restoran. Kami menumis daun bawang segar untuk mengeluarkan minyak aromatiknya, lalu menumis daging sapi cincang yang lembut untuk menambah cita rasa yang mendalam. Dengan menggunakan saus Mapo Tofu siap pakai, siapa saja bisa dengan mudah dan cepat menciptakan hidangan Mapo Tofu yang lezat. Nikmati waktu makan yang menyenangkan dengan Mapo Tofu gurih pedas yang sangat cocok disantap dengan nasi!
Bahan Utama- 300g daging sapi cincang
- 1 bungkus saus Mapo Tofu siap pakai
- 1 buah tahu putih (sekitar 300g)
- 1 batang daun bawang (jumlah banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep Mapo Tofu yang super mudah dan cepat, hidangan pedas favorit yang cocok disantap dengan nasi. Anda bisa menikmati Mapo Tofu lezat ala restoran di rumah tanpa memerlukan bahan-bahan khusus.
Step 2
Pertama, mari siapkan bahan-bahan utama untuk hidangan kita hari ini. Anda akan membutuhkan 1 buah tahu putih, 300g daging sapi cincang, dan 1 batang daun bawang besar untuk menambah aroma yang luar biasa.
Step 3
Cuci bersih daun bawang lalu potong-potong kecil dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Saat ditumis, ini akan membantu mengeluarkan aroma daun bawang yang lebih kuat, membuat Mapo Tofu Anda semakin lezat.
Step 4
Panaskan 2 sendok makan minyak perilla (atau minyak wijen) di dalam wajan dengan api sedang-kecil. Setelah wajan hangat, masukkan semua potongan daun bawang. Aduk sesekali agar tidak gosong, dan masak hingga sedikit kecoklatan dan harum. Langkah ini akan meresapkan aroma manis daun bawang ke dalam minyak, sehingga meningkatkan cita rasa hidangan secara keseluruhan.
Step 5
Setelah aroma daun bawang cukup keluar, masukkan 300g daging sapi cincang ke dalam wajan. Naikkan api menjadi sedang-tinggi dan uraikan daging sapi cincang dengan spatula Anda untuk memastikan matang merata tanpa menggumpal.
Step 6
Terus aduk daging sapi cincang hingga warnanya berubah dan teksturnya menjadi garing. Menggorengnya dengan baik akan membantu menghilangkan bau amis dan menambah rasa gurih yang kaya.
Step 7
Sekarang, buka bungkus saus Mapo Tofu siap pakai dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok untuk mencampurkan saus dengan daging sapi dan daun bawang yang sudah dimasak. Masak hingga saus mengental dan menyatu dengan bahan-bahan lainnya.
Step 8
Terakhir, saatnya menambahkan tahu. Bilas tahu dan potong dadu berukuran sekitar 2 cm. Masukkan tahu yang sudah dipotong dengan hati-hati ke dalam saus yang sedang mendidih di wajan. Aduk perlahan agar tahu tidak hancur, dan terus masak bersama saus selama kurang lebih 1-2 menit, biarkan tahu menyerap bumbu.
Step 9
Tara! Mapo Tofu lezat Anda siap disajikan. Sangat nikmat disantap di atas semangkuk nasi hangat. Aroma harum daun bawang, kelembutan tahu, dan saus Mapo Tofu pedas gurih yang seimbang berpadu untuk menciptakan rasa yang tak terlupakan. Selamat menikmati hidangan Anda!
