Resep Tofu Gratin Lembut & Sehat (Cocok untuk Diet!)
Tofu Gratin Lembut dan Lezat
Memperkenalkan resep tofu gratin super sederhana yang cocok untuk hidangan ringan atau saat Anda sedang diet. Sangat cepat dibuat di microwave, menjadikannya pilihan mudah bahkan di hari-hari sibuk!
Bahan Utama- 1 bungkus tahu sutra (sekitar 300-400g)
- 5 lembar rice paper
- 30-50g keju mozzarella (sesuaikan selera)
Saus- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus Sriracha (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus Sriracha (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utamanya: tahu sutra. Buka bungkus tahu sutra dan potong dengan hati-hati menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm kubus). Letakkan tahu yang sudah dipotong di dalam wadah tahan microwave. Hati-hati karena tahu sutra mudah hancur.
Step 2
Sekarang, mari siapkan rice paper. Potong setiap lembar rice paper menjadi dua. Kemudian, celupkan sebentar ke dalam air hingga lunak, lalu lipat sesuai bentuk yang diinginkan. Jangan merendamnya terlalu lama karena bisa robek.
Step 3
Saatnya menyusun hidangan. Susun potongan rice paper yang sudah dilipat di sekeliling dan di atas tahu sutra dalam wadah. Rice paper akan membantu menjaga tahu tetap lembab saat dimasak.
Step 4
Ayo buat sausnya! Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok makan saus tomat, 2 sendok makan saus Sriracha, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, dan sejumput lada hitam. Aduk rata dengan sendok hingga menjadi saus yang halus dan merata. Siramkan saus manis pedas ini secara merata di atas tahu dan rice paper.
Step 5
Sekarang bagian penting dari gratin: keju! Taburkan 30-50g keju mozzarella secara melimpah di atas tahu yang sudah diberi saus, sesuai selera Anda. Keju yang meleleh akan menambah rasa gurih yang lezat. Setelah tersusun, masukkan wadah ke dalam microwave dan panaskan selama sekitar 3-5 menit, atau hingga keju benar-benar meleleh dan berbuih.
Step 6
Terakhir, hias tofu gratin Anda yang sudah jadi dengan taburan peterseli segar untuk tampilan yang cantik! Nikmati segera selagi hangat untuk merasakan kombinasi sempurna antara tahu yang lembut dan keju yang meleleh.
