Rollos de Tofu Frito Enrollado
Sencillos y Saludables ‘Rollos de Tofu Frito con Verduras’ usando Tofu Frito Enrollado de Dongwon
Estos rollos súper sencillos y aptos para dietas son perfectos para el caluroso clima de verano con su sabor limpio y refrescante. ¡Disfruta del sabroso sabor del alga con aceite de perilla, la sutil dulzura del tofu frito y la textura crujiente de las verduras frescas!
Ingredientes- Tofu frito enrollado (marca Dongwon recomendada) – 1 paquete
- Verduras variadas (lechuga, col lombarda, pepino, zanahoria, pimiento, etc., a tu gusto)
- Raíz de loto cocida a fuego lento – 1/2 taza (o raíz de loto fresca finamente cortada y blanqueada)
- Alga sazonada (alga con aceite de perilla o escamas de alga sazonada) – 2 láminas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, exprime firmemente el exceso de líquido del tofu frito enrollado con la mano. Este paso es crucial para evitar que el tofu se deshaga y para que mantenga su forma. Una vez escurrido, coloca una lámina de alga sazonada con aceite de perilla sobre el tofu frito. El aroma a nuez del aceite de perilla en el alga complementa maravillosamente la dulzura del tofu.
Step 2
A continuación, coloca las verduras variadas, cortadas en juliana fina, de manera atractiva sobre el alga. Cortar las verduras finamente hará que sean más fáciles de enrollar y proporcionará una textura deliciosa. Incorporar verduras con un toque crujiente realzará la experiencia general. Si usas raíz de loto cocida a fuego lento, córtala finamente y espárcela sobre el tofu para un toque extra de dulzura.
Step 3
Comenzando desde el borde más cercano a ti, enrolla el tofu frito con el alga y las verduras con cuidado y firmeza. Enróllalo apretado, similar a hacer rollos de sushi, para asegurar que el relleno permanezca dentro y el rollo mantenga su forma. Asegura el extremo con un palillo para evitar que se deshaga. ¡Tus deliciosos rollos de tofu frito enrollado están ahora listos para disfrutar!
