Exquisito Hot Pot de Bulgogi de Res y Hongos
¡Un Suntuoso Hot Pot de Bulgogi de Res y Hongos que Cautivará a Toda la Familia!
Presentamos un maravilloso plato de hot pot, elaborado con bulgogi de res fácilmente disponible y una variedad de hongos frescos. Este Hot Pot de Bulgogi de Res y Hongos ofrece un caldo deliciosamente refrescante, perfecto para disfrutar en familia. Es una comida satisfactoria que realza los sabores naturales de cada ingrediente.
Ingredientes Principales- 200g de bulgogi de res fresco
- 1 paquete de champiñones enoki
- 1 paquete de champiñones ostra
- 2 champiñones shiitake
- 3 orejas de madera (champiñón negro)
- 1 manojo de perejil de jardín (shungiku)
- 8 hojas de repollo napa joven (baby napa)
- 2 tallos de cebolleta
Ingredientes para el Caldo del Hot Pot- 250g de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de ajo picado
- 250g de agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Listos para preparar un delicioso Hot Pot de Bulgogi de Res y Hongos que cuidará la salud de toda la familia?
Step 2
Primero, preparamos los ingredientes principales para el hot pot: bulgogi de res fresco, deliciosos champiñones ostra, champiñones enoki, orejas de madera (previamente remojadas y preparadas), aromáticos champiñones shiitake, cebolletas para un sabor refrescante y repollo napa joven para un toque dulce.
Step 3
Lava bien todas las verduras y los hongos bajo agua corriente, asegurándote de escurrir completamente el exceso de agua. Retira la base de los champiñones enoki y separa suavemente los champiñones ostra en trozos de tamaño bocado. Quita los tallos de los champiñones shiitake y córtalos en láminas finas. Corta las hojas de repollo napa joven por la mitad a lo largo. Corta las cebolletas en diagonal en trozos grandes para un sabor refrescante en el caldo.
Step 4
Ahora, preparemos el sabroso caldo que definirá su hot pot. En una olla, combine 250g de agua, 2 cucharadas de salsa de soja para darle profundidad, 1 cucharada de azúcar para un dulzor sutil, 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez y 1 cucharada de ajo picado para un toque aromático. Revuelva bien para mezclar todos los ingredientes del caldo.
Step 5
Remueva los ingredientes del caldo a fondo con una cuchara hasta que estén bien combinados y los condimentos se distribuyan uniformemente. Esto sienta las bases para un caldo delicioso.
Step 6
Organice las verduras, los hongos y el bulgogi de res preparados en capas atractivas dentro de su olla de hot pot. Colocarlos estéticamente, considerando los colores, hará que el plato sea aún más apetitoso.
Step 7
Es mejor marinar previamente el bulgogi de res con salsa de soja, azúcar, ajo y aceite de sésamo. Una vez que todos los demás ingredientes estén dispuestos en la olla, coloque el bulgogi marinado en la parte superior. Esto permite que los deliciosos jugos del bulgogi infundan todo el hot pot, creando un sabor más rico.
Step 8
¡Ahora que todos los ingredientes están listos, pongámonos a cocinar! Justo antes de servir, vierta una generosa cantidad del caldo preparado. Llévelo a ebullición a fuego alto, permitiendo que los ingredientes se cocinen hasta que estén tiernos y el caldo adquiera un sabor refrescante.
Step 9
Vierta uniformemente el caldo bien sazonado y de sabor profundo sobre los ingredientes en la olla de hot pot. Asegúrese de que haya suficiente caldo para cubrir generosamente los ingredientes.
Step 10
Inicialmente, agregue aproximadamente la mitad del caldo y llévelo a ebullición. A medida que los ingredientes se cocinan y el caldo se reduce, agregue gradualmente el caldo restante para ajustar el condimento y la consistencia a su gusto. Este método ayuda a controlar la concentración y el sabor del caldo.
Step 11
¡Voilá! Su delicioso Hot Pot de Bulgogi de Res y Hongos está listo. Las crujientes verduras y hongos, combinados con el tierno bulgogi, crean una textura fantástica que le encantará.
Step 12
¡Nutritivo e increíblemente delicioso, su Hot Pot de Bulgogi de Res y Hongos está maravillosamente completo! ¡Disfrute de una comida encantadora con su caldo cálido y reconfortante!
