향긋한 루꼴라 페스토 또띠아 피자
초간단 루꼴라 페스토 또띠아 피자: 근사한 한 끼 완성!
신선한 루꼴라의 풍미를 가득 담은 페스토를 활용해 또띠아로 만드는 피자는 바쁜 날에도 근사한 한 끼를 선사합니다. 얇고 바삭한 또띠아 도우에 풍성한 토핑을 얹어 누구나 즐길 수 있는 특별한 피자를 만나보세요.
재료- 또띠아 2장
- 루꼴라 페스토 2큰술
- 토마토소스 2큰술
- 체다 치즈 1장
- 모짜렐라 치즈 1컵 이상 (취향껏 가감)
- 방울토마토 1개 (또는 일반 토마토 1/2개)
- 신선한 루꼴라 1줌 (장식용)
- 파마산 치즈 (가루 또는 조각, 취향껏)
조리 방법
Step 1
두 개의 또띠아를 준비합니다. 한쪽 또띠아에는 루꼴라 페스토를 2큰술 골고루 펴 발라주고, 다른 한쪽 또띠아에는 토마토소스 2큰술을 펴 발라주세요. 소스가 넉넉해야 더욱 맛있답니다.
Step 2
팁: 루꼴라 페스토의 향긋함을 더 진하게 느끼고 싶다면, 두 장의 또띠아 모두에 루꼴라 페스토를 발라주는 것도 좋은 방법입니다. 취향에 따라 조절해보세요!
Step 3
먼저 한 장의 또띠아(루꼴라 페스토를 바른 면) 위에 체다 치즈 1장을 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈 1컵 이상을 넉넉하게 뿌려주세요. 치즈가 녹아내리면서 풍성한 맛을 더해줄 거예요. 방울토마토는 얇게 슬라이스하여 보기 좋게 올려줍니다.
Step 4
또 다른 토핑 아이디어: 토마토 외에도 올리브, 버섯, 양파 슬라이스 등 좋아하는 채소를 추가하거나, 햄, 베이컨, 소시지 등을 곁들여도 좋습니다. 다만, 루꼴라 본연의 신선하고 톡 쏘는 풍미를 제대로 즐기기 위해서는 토핑을 너무 과하게 올리지 않고, 신선한 재료 위주로 최소화하는 것을 추천합니다.
Step 5
준비된 피자를 에어프라이어에 넣고 190도에서 약 15분간 구워주세요. 오븐이나 프라이팬을 사용해도 좋습니다. 중요한 것은 모짜렐라 치즈가 노릇노릇 맛있게 녹아내릴 때까지 굽는 타이밍을 맞추는 것이에요. 치즈의 익는 정도를 보면서 시간은 조절해주세요.
Step 6
구워진 피자를 꺼내 먹기 좋은 크기(보통 4~6등분)로 가위나 피자 커터로 잘라줍니다. 그리고 마지막으로 신선한 루꼴라를 듬뿍 올리고, 취향에 따라 파마산 치즈를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 피자를 자르는 것은 단순히 먹기 편하게 하기 위함이며, 통째로 즐겨도 무방합니다.
Step 7
루꼴라 피자이니만큼, 루꼴라는 아끼지 말고 넉넉하게 올려주세요! 루꼴라의 싱그러운 향과 살짝 쌉싸름한 맛이 피자의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 거예요. 따뜻할 때 바로 즐기시면 최고의 맛을 느낄 수 있습니다.
