Konjac Guisado (Jorim) Masticable y Sabroso
¡Esencial para dietas bajas en calorías! Receta fácil de Konjac Jorim sabroso hecho en casa
¡Tan solo 5 calorías por cada 100g! Utiliza el increíble konjac bajo en calorías para preparar fácilmente este sabroso Konjac Jorim, un plato salado y ligeramente dulce, en tu propia cocina. ¡Es un acompañamiento perfecto para una dieta saludable o como guarnición para el arroz!
Ingredientes Principales- Konjac 500g (1 paquete del supermercado)
- Agua 1.5 tazas (aprox. 300ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 500g de konjac, que generalmente se vende en paquetes. El konjac del supermercado viene en varias formas, así que elige la que más te guste. Hervir brevemente el konjac antes de usarlo puede ayudar a eliminar cualquier olor inusual (paso opcional).
Step 2
Corta el konjac preparado en trozos del tamaño de un bocado. Puedes cortarlo con un cuchillo, o para una textura más interesante, intenta desgarrarlo con palillos.
Step 3
Para una presentación más bonita, haz un corte en el centro de cada trozo de konjac. Luego, pasa un extremo a través del corte para crear una forma retorcida, similar a la de los fideos.
Step 4
Retorcer el konjac de esta manera lo hace visualmente atractivo y mejora su textura masticable. Retuércelo suavemente con los dedos para darle forma.
Step 5
En esta receta, he optado por cortar el konjac en cubos para obtener porciones fáciles de comer. Cortarlo en cubos asegura que el aderezo se absorba de manera uniforme, lo que resulta en un plato más sabroso.
Step 6
Ahora, es el momento de añadir el aderezo. Vierte 5 cucharadas de salsa de soja en una olla o sartén. La salsa de soja proporciona la base salada y añade un profundo sabor umami.
Step 7
Añade 3 cucharadas de oligosacárido para darle dulzor. El oligosacárido también añade un brillo encantador y un dulzor suave y agradable. Se puede usar sirope de maíz como sustituto.
Step 8
Finalmente, prepara algunas semillas de sésamo para darle un aroma a nuez y como decoración. Espolvorearlas sobre el jorim terminado añade atractivo visual y realza el sabor general.
Step 9
Vierte 1.5 tazas (aproximadamente 300ml) de agua. Esta agua es crucial para permitir que el aderezo penetre completamente en el konjac mientras se cocina a fuego lento. Asegúrate de usar esta cantidad para evitar que se queme.
Step 10
Opcionalmente, puedes añadir una pequeña cantidad de cebolleta verde picada. El aroma fresco de la cebolleta verde realzará aún más el perfil de sabor del konjac jorim. Está perfectamente bien omitirla si no la tienes.
Step 11
Coloca la olla a fuego bajo. Deja que hierva a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y el konjac tenga un aspecto brillante. Es importante remover ocasionalmente para evitar que el konjac se pegue o se queme. Este proceso debería tomar unos 15-20 minutos.
Step 12
Una vez que el aderezo esté bien absorbido y el konjac esté cocido hasta obtener un brillo, apaga el fuego. Transfiere el delicioso Konjac Jorim a un plato de servir o a un recipiente para guardarlo. ¡Disfruta de este delicioso plato como guarnición después de que se haya enfriado un poco!
