겉바속촉! 에어프라이어 갈릭버터 새우구이 황금 레시피
풍미 가득! 집에서 즐기는 근사한 갈릭버터 블랙타이거새우구이
집에서도 간편하게 레스토랑 퀄리티의 갈릭버터 새우구이를 즐길 수 있습니다. 신선한 블랙타이거 새우를 활용하여 에어프라이어로 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 최고의 맛을 맛볼 수 있어요. 마늘과 버터의 환상적인 조화가 입맛을 돋우는 특별한 요리를 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 신선한 블랙타이거 새우 10마리
- 무염 버터 2 큰술
- 다진 마늘 1.5 큰술 (마늘 5쪽 분량)
- 통후추 약간
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 맛있는 갈릭버터 새우구이를 위한 신선한 블랙타이거 새우를 준비해 주세요. 흐르는 물에 가볍게 헹궈 준비해 둡니다.
Step 2
새우의 뾰족한 다리와 길쭉한 수염을 깔끔하게 잘라줍니다. 이렇게 하면 먹기에도 좋고, 요리할 때도 훨씬 깔끔하답니다.
Step 3
새우 머리를 몸통에서 조심스럽게 분리한 후, 꼬리 쪽에 칼집을 넣어 배 쪽에 있는 검은색 내장(먹물)을 깨끗하게 제거해 주세요. 내장을 제거하면 새우의 비린 맛을 줄이고 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 4
준비된 새우를 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않도록 보기 좋게 올려줍니다. 새우를 일렬로 배열하면 열이 고르게 전달되어 더욱 맛있게 익힐 수 있습니다.
Step 5
이제 맛의 핵심인 버터와 마늘을 올릴 차례입니다. 부드럽게 녹인 버터 또는 차가운 버터를 잘게 썰어 새우 위에 골고루 올려주세요. 그 위에 다진 마늘도 듬뿍 올려 풍미를 더하고, 취향에 따라 통후추를 살짝 뿌려 향긋함을 더해줍니다.
Step 6
에어프라이어를 180도로 예열한 후, 새우가 담긴 바스켓을 넣고 10분간 구워줍니다. 이 과정에서 버터와 마늘의 맛있는 향이 새우에 배어들기 시작합니다.
Step 7
10분 후, 에어프라이어 바스켓을 꺼내 새우를 조심스럽게 뒤집어 줍니다. 뒤집은 후 다시 180도에서 10분간 더 구워주세요. 이렇게 양면을 골고루 익히면 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 익은 완벽한 새우구이를 만들 수 있습니다.
Step 8
노릇하게 구워진 갈릭버터 새우구이를 예쁜 접시에 정갈하게 담아내면 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 그 풍미가 일품입니다. 취향에 따라 파슬리 가루를 살짝 뿌려 장식해도 좋습니다.
