Burrito Bulgogi Keju Emmental Lezat dari Seoul Milk
Nikmati kelezatan keju Emmental Seoul Milk dalam dua resep istimewa: ‘Burrito Bulgogi Keju Emmental’ dan ‘Burrito Nasi Bulgogi Keju Emmental’.
Kami telah menciptakan dua variasi burrito unik menggunakan Keju Emmental Seoul Milk, menangkap cita rasa otentik keju Eropa. Resep-resep ini menawarkan sentuhan lezat untuk santapan Anda! Untuk langkah-langkah terperinci, silakan kunjungi: https://www.instagram.com/p/CbTzPl3BuCW
Bahan Utama- Keju Emmental Seoul Milk 4 lembar
- Daging sapi iris tipis untuk Bulgogi 280g
- Tortilla 2 lembar
- 1 butir telur segar
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 200g nasi putih hangat
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu Marinasi Bulgogi- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm sirup jagung (atau oligodang)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt minyak wijen
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm sirup jagung (atau oligodang)
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Marinasi Bulgogi: Untuk rasa terbaik, siapkan ini sehari sebelumnya! Dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi untuk bulgogi dengan 3 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 1 sdm sirup jagung, sejumput lada hitam, dan 1 sdt minyak wijen. Aduk rata hingga daging terlapisi bumbu dengan baik. Marinasi terlebih dahulu akan membuat bumbu meresap sempurna dan menghasilkan rasa yang lebih lezat.
Step 2
Cincang Bawang Bombay: Cincang halus bawang bombay. Ini akan menambah sentuhan manis dan kedalaman pada isian bulgogi Anda. Bawang bombay yang dicincang halus akan matang dan menyatu dengan baik dalam campuran.
Step 3
Masak Bulgogi: Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi dan tumis cepat hingga mulai kecoklatan. Tambahkan bawang bombay cincang dan terus masak hingga bawang bombay menjadi bening. Memasak dengan api besar mencegah daging menjadi alot dan menjaga sari dagingnya.
Step 4
Tambahkan Keju untuk Kekayaan Rasa: Letakkan 1 lembar Keju Emmental Seoul Milk di atas bulgogi yang sedang dimasak. Saat keju meleleh, keju akan meresapkan rasa gurih seperti kacang ke dalam daging dan membuatnya semakin empuk. Masak hingga keju sedikit garing. (Langkah ini opsional tetapi meningkatkan aroma dan rasa keju.)
Step 5
Rakit dan Panggang Burrito: Bentangkan satu lembar tortilla. Letakkan 1,5 lembar Keju Emmental Seoul Milk di atasnya, diikuti dengan porsi besar campuran bulgogi yang sudah dimasak. Gulung tortilla dengan kencang. Letakkan burrito yang sudah digulung di dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) dan panggang selama 10 menit hingga berwarna coklat keemasan. Jika Anda tidak punya air fryer, Anda bisa mengolesi sedikit minyak pada wajan dan memasak dengan api kecil sambil dibolak-balik hingga kecoklatan.
Step 6
Siapkan Isian Nasi: Selagi burrito dipanggang, gunakan sisa campuran bulgogi (atau siapkan kembali seperti pada langkah 2 & 3) dan masukkan 1 butir telur kocok, orak-arik bersama bulgogi hingga matang. Kemudian, tambahkan 200g nasi putih hangat dan tumis semuanya hingga tercampur rata untuk membuat isian ‘Nasi Bulgogi’. Campuran nasi ini bisa digunakan untuk burrito lain atau dinikmati begitu saja sebagai nasi bulgogi.