Burritos de Bulgogi con Queso Emmental de Leche de Seúl
Descubra dos deliciosas recetas: ‘Burrito de Bulgogi con Queso Emmental’ y ‘Burrito de Arroz con Bulgogi y Queso Emmental’, utilizando el queso Emmental de Leche de Seúl.
Hemos creado dos variaciones únicas de burritos utilizando el queso Emmental de Leche de Seúl, capturando el auténtico sabor del queso europeo. ¡Estas recetas ofrecen un toque delicioso para su comida! Para ver los pasos detallados, visite: https://www.instagram.com/p/CbTzPl3BuCW
Ingredientes Principales- Queso Emmental Leche de Seúl 4 lonchas
- Carne de res en filetes finos para Bulgogi 280g
- Tortillas 2 unidades
- 1 huevo fresco
- 1/2 cebolla mediana
- 200g de arroz cocido tibio
- 1 cucharada de aceite vegetal
Adobo para Bulgogi- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar blanco
- 1 cucharada de sirope de maíz (o sirope de arroz)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar blanco
- 1 cucharada de sirope de maíz (o sirope de arroz)
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Marinar el Bulgogi: ¡Para un sabor óptimo, prepare esto el día anterior! En un bol, combine la carne de res en filetes finos para bulgogi con 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sirope de maíz, una pizca de pimienta negra y 1 cucharadita de aceite de sésamo. Mezcle bien para asegurar que la carne esté uniformemente cubierta. Marinar con antelación permite que los sabores se integren maravillosamente.
Step 2
Picar la Cebolla: Pique finamente la cebolla. Esto añadirá un toque de dulzura y profundidad al relleno de su bulgogi. Las cebollas picadas finamente se cocinarán y se integrarán suavemente en la mezcla.
Step 3
Cocinar el Bulgogi: Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Añada la carne marinada y saltee rápidamente hasta que comience a dorarse. Agregue la cebolla picada y continúe cocinando hasta que la cebolla esté translúcida. Cocinar a fuego alto evita que la carne se endurezca y mantiene los jugos.
Step 4
Añadir Queso para Riqueza: Coloque 1 loncha de Queso Emmental Leche de Seúl sobre el bulgogi mientras se cocina. Al derretirse, infundirá a la carne un rico y sabroso sabor a nuez y la ablandará aún más. Cocine hasta que el queso esté ligeramente crujiente. (Este paso es opcional pero realza el aroma y sabor a queso.)
Step 5
Montar y Hornear el Burrito: Extienda una tortilla. Coloque 1.5 lonchas de Queso Emmental Leche de Seúl encima, seguido de una porción generosa de la mezcla de bulgogi cocida. Enrolle firmemente la tortilla. Coloque los burritos enrollados en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) y hornee durante 10 minutos hasta que estén dorados. Si no tiene freidora de aire, puede engrasar ligeramente una sartén y cocinar a fuego bajo, girando ocasionalmente hasta que estén dorados.
Step 6
Preparar el Relleno de Arroz: Mientras los burritos se hornean, use cualquier mezcla de bulgogi restante (o prepare una nueva tanda como en los pasos 2 y 3) y agregue 1 huevo batido, revolviendo el huevo con el bulgogi hasta que esté cocido. Luego, agregue 200g de arroz cocido tibio y saltee todo junto hasta que esté bien combinado para crear el relleno de ‘Arroz con Bulgogi’. Esta mezcla de arroz se puede usar para otro burrito o disfrutarla como un simple bol de arroz con bulgogi.