초간단 전자레인지 블루베리 크림소다
홈카페 필수! 전자레인지로 2분 만에 뚝딱 만드는 상큼 달콤 ‘블루베리 크림소다’ 레시피
안녕하세요, 레시피룸입니다! 갑자기 찾아온 때이른 여름 더위에 시원한 음료 생각이 간절하시죠? 예쁜 보라색의 산뜻한 블루베리와 부드러운 크림, 그리고 청량감 넘치는 탄산수가 환상적인 조화를 이루는 ‘블루베리 크림소다’로 5월의 무더위를 시원하게 날려버리세요. 집에서도 카페처럼 근사하게 즐길 수 있는 초간단 홈카페 레시피를 소개합니다.
간단 블루베리 시럽- 냉동 블루베리 70g
- 백설탕 25g
- 신선한 레몬즙 5g (약 1/2 작은술)
블루베리 크림소다 만들기- 만들어진 블루베리 시럽 40ml
- 신선한 레몬즙 5g (약 1/2 작은술)
- 얼음 (컵 가득 채울 만큼)
- 우유 50ml
- 차가운 생크림 50ml
- 탄산수 (무가당) 100ml
- 달콤한 바닐라 아이스크림 1 큰 국자
- 신선한 민트 잎 약간 (장식용)
- 만들어진 블루베리 시럽 40ml
- 신선한 레몬즙 5g (약 1/2 작은술)
- 얼음 (컵 가득 채울 만큼)
- 우유 50ml
- 차가운 생크림 50ml
- 탄산수 (무가당) 100ml
- 달콤한 바닐라 아이스크림 1 큰 국자
- 신선한 민트 잎 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
전자레인지로 2분이면 완성되는 초간단 블루베리 시럽을 만들어 볼까요? 전자레인지 사용이 가능한 내열 유리 그릇에 냉동 블루베리 70g, 백설탕 25g, 그리고 레몬즙 5g을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 이제 전자레인지에 넣고 약 1분 30초에서 2분간 돌려줍니다. 꺼내서 살짝 식히면 달콤하고 향긋한 블루베리 시럽이 완성됩니다. 덩어리진 블루베리는 숟가락으로 살짝 으깨주세요.
Step 2
준비한 예쁜 유리잔이나 컵에 방금 만든 블루베리 시럽 40ml를 먼저 부어주세요. 시럽이 잔 바닥에 예쁘게 깔릴 거예요.
Step 3
컵의 2/3 정도가 차도록 얼음을 넉넉하게 채워주세요. 시원함을 더해줄 뿐만 아니라 음료가 희석되는 것을 늦춰주어 끝까지 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 4
얼음 위로 차가운 탄산수 100ml를 천천히 부어주세요. 탄산수의 청량감이 블루베리 시럽과 어우러져 시원한 베이스를 만들어 줍니다.
Step 5
차가운 우유 50ml와 차가운 생크림 50ml를 1:1 비율로 섞어 준비한 뒤, 탄산수 위로 조심스럽게 부어주세요. 부드럽고 풍부한 크림층이 시원하게 퍼져나갈 거예요.
Step 6
이제 가장 달콤한 순간! 달콤한 바닐라 아이스크림 한 국자를 보기 좋게 떠서 크림 위에 얹어주세요. 아이스크림이 서서히 녹으면서 더욱 풍부한 맛을 선사할 거예요.
Step 7
마지막으로 신선한 민트 잎 몇 개를 꽂아 장식하면, 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 ‘블루베리 크림소다’가 완성됩니다! 시원하게 즐기세요!