Resep Osengan Pedas Myeongran-jeot (Telur Pollack)
Best Side Dish yang Menggugah Selera! Osengan Myeongran-jeot Pedas, Coba Buat Seperti Ini.
Kami perkenalkan resep osengan telur pollack (myeongran-jeot) yang lezat dengan tambahan cabai rawit segar, menawarkan rasa gurih yang sedikit pedas. Menggunakan myeongran-jeot rendah garam untuk mengurangi rasa asin dan menonjolkan cita rasa asli. Hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan pasti akan menambah nafsu makan Anda. Sempurnakan hidangan Anda dengan osengan myeongran-jeot yang lezat ini, bahkan di hari biasa sekalipun!
Bahan Utama- 100g myeongran-jeot rendah garam (sekitar 2-3 buah)
Bumbu- 2-3 buah cabai rawit (sesuaikan selera pedas)
- 1/3 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
- 2-3 buah cabai rawit (sesuaikan selera pedas)
- 1/3 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 2 sdm minyak wijen
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 100g myeongran-jeot rendah garam yang segar. Menggunakan myeongran-jeot rendah garam akan mengurangi rasa asin dan menonjolkan rasa asli dari telur pollack.
Step 2
Masukkan myeongran-jeot yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk bersih. Gunakan gunting atau pisau untuk memotong myeongran-jeot menjadi potongan seukuran sekali gigit. Hindari memotong terlalu kecil agar tekstur kenyalnya tetap terasa.
Step 3
Selanjutnya, siapkan cabai rawit untuk menambahkan rasa pedas. Buang tangkainya dan cincang halus. (Tips: Menggunakan gunting untuk mencincang cabai dapat mengurangi jumlah peralatan yang perlu dicuci, sehingga lebih praktis!) Tambahkan cabai rawit yang sudah dicincang ke dalam mangkuk berisi myeongran-jeot.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu lezat. Taburkan 1/3 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru) untuk sedikit rasa pedas, lalu tuangkan 2 sdm minyak wijen secara merata untuk aroma yang kaya dan gurih. Terakhir, tambahkan 1/2 sdm biji wijen sangrai. Aduk semua bahan dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Hati-hati jangan terlalu kuat mengaduk agar myeongran-jeot tidak hancur.
Step 5
Osengan myeongran-jeot pedas yang lezat, dengan perpaduan aroma minyak wijen yang gurih dan rasa pedas yang menggigit, kini siap dinikmati! Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi, atau bisa juga disajikan di atas nasi hangat untuk sensasi rasa yang lebih nikmat. Selamat menikmati hidangan istimewa ini bersama seluruh keluarga Anda!
