Pasta Cremosa de Kimchi y Tomate
¡Perfecto para una Comida Casera! Deliciosa Receta de Pasta de Kimchi y Tomate Que Les Encanta a los Niños
Presentamos una deliciosa y fácil de preparar Pasta de Kimchi y Tomate, utilizando kimchi picante y dulce. Esta pasta, muy popular en los comedores escolares, es ideal para ocasiones especiales o como una comida sencilla. ¡La armonía del sabor sabroso del kimchi y la salsa de tomate es excepcional!
Ingredientes- 1/2 repollo de kimchi de col china bien fermentado (aprox. 300g), picado finamente
- 1 botella de salsa de espagueti de tomate comprada en tienda (aprox. 300-400g)
- Espagueti para 3 porciones (aprox. 240-300g)
- 1/2 cebolla, picada gruesa
- 3 salchichas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado (se pueden sustituir por tocino, etc., al gusto)
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- Perejil picado para decorar (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara medio repollo de kimchi. Si tu kimchi está demasiado ácido, puedes añadir un poco de azúcar. Pica finamente el kimchi con un cuchillo. Es mejor picarlo en trozos moderados en lugar de demasiado finos, para que la textura permanezca intacta.
Step 2
A continuación, prepara las 3 salchichas y media cebolla. Corta las salchichas en trozos del tamaño de un bocado, ya sea redondos o alargados. Pica la cebolla de manera similar al kimchi o un poco más gruesa; esto le dará una textura agradable al saltear.
Step 3
En una olla grande, lleva abundante agua a ebullición con una pizca de sal. Una vez que hierva, agrega los espaguetis para 3 porciones y cocina durante aproximadamente 1 minuto menos que las instrucciones del paquete (generalmente alrededor de 8 minutos). Busca que queden al dente (ligeramente firmes al morder). Escurre la pasta cocida en un colador y reserva.
Step 4
Calienta 3 cucharadas de aceite de cocina en una sartén profunda o wok a fuego medio. Agrega la cebolla picada y las salchichas, y saltea hasta que la cebolla esté translúcida y las salchichas ligeramente doradas. (Nota: Dado que el kimchi proporciona un sabor sabroso y ácido que actúa como parte de la salsa, no necesitas añadir ajo picado por separado.)
Step 5
Una vez que la cebolla y las salchichas estén suficientemente salteadas, añade el kimchi picado a la sartén. Saltea hasta que el kimchi se ablande ligeramente.
Step 6
Cuando el kimchi esté cocido hasta cierto punto y bien combinado con los otros ingredientes, pasa al siguiente paso. Deberías poder oler el aroma picante y el sabor del kimchi que emana.
Step 7
Agrega los espaguetis escurridos a la sartén. Remueve suavemente para combinar la pasta con los ingredientes salteados.
Step 8
Ahora, vierte toda la botella de salsa de espagueti de tomate comprada en tienda (aprox. 300-400g) en la sartén. Mezcla bien para asegurar que la salsa cubra uniformemente la pasta y los ingredientes.
Step 9
Continúa salteando durante 1 o 2 minutos más hasta que todos los ingredientes y la salsa estén bien combinados, ¡y tu deliciosa Pasta de Kimchi y Tomate estará lista! Para un toque extra, espolvorea con perejil picado para decorar. ¡Disfruta inmediatamente mientras esté caliente!
