Tteokbokki Krim Super Simple Tanpa Krim Kental
Resep Tteokbokki Krim Super Mudah ala Baek Jong-won dengan Susu dan Keju
Resep Tteokbokki Krim ala Baek Jong-won ini sangat mudah dibuat, hanya menggunakan susu dan keju lembaran – tanpa perlu krim kental! Meskipun bahan-bahannya sederhana, masakan ini menghasilkan rasa gurih yang kental dan lezat. Cocok untuk camilan cepat atau hidangan yang memuaskan.
Bahan Utama- 1 ½ cangkir tteokbokki (kue beras tteokbokki, sekitar 250g)
- 4 lembar bacon tebal
- ¼ buah bawang bombay
Saus & Bumbu- 200 ml susu
- 2 lembar keju olahan (slice cheese)
- Sejumput lada hitam bubuk
- 1 sendok makan minyak sayur
- 200 ml susu
- 2 lembar keju olahan (slice cheese)
- Sejumput lada hitam bubuk
- 1 sendok makan minyak sayur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tteokbokki Anda. Jika kue beras terasa agak keras, rendam dalam air hangat selama sekitar 10 menit hingga melunak. Setelah direndam, bilas perlahan di bawah air mengalir. Langkah ini memastikan kue beras akan menjadi kenyal dan lembut saat dimasak.
Step 2
Potong 4 lembar bacon menjadi potongan seukuran sekali suap, lebar sekitar 1-2 cm. Anda bisa memotongnya sedikit lebih tebal karena akan menyusut dan menjadi renyah saat dimasak.
Step 3
Iris tipis ¼ bawang bombay. Bawang bombay yang diiris akan menambahkan sedikit rasa manis dan meningkatkan rasa saus secara keseluruhan.
Step 4
Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan potongan bacon dan ratakan di wajan. Masak sambil sesekali diaduk hingga bacon berwarna cokelat keemasan dan renyah, mengeluarkan lemaknya.
Step 5
Setelah bacon kecokelatan, tambahkan irisan bawang bombay ke dalam wajan. Tumis bersama bacon hingga bawang bombay menjadi bening dan sedikit keemasan. Hati-hati jangan sampai gosong; atur api sesuai kebutuhan.
Step 6
Sekarang, tuangkan 200 ml susu. Ini akan menjadi dasar saus krim Anda. Lebih baik membiarkannya mendidih dengan api sedang daripada api besar.
Step 7
Masukkan tteokbokki yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk semuanya hingga kue beras terlapisi campuran susu.
Step 8
Penting untuk mengaduk sesekali agar saus tidak lengket di dasar wajan. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 5-7 menit, atau hingga kue beras empuk dan saus mengental sesuai selera. Terus aduk perlahan untuk memastikan matang merata.
Step 9
Saat kue beras sudah empuk, kecilkan api. Sobek 2 lembar keju olahan menjadi potongan-potongan kecil dan taburkan di atas tteokbokki. Aduk perlahan hingga keju meleleh sepenuhnya dan tercampur dalam saus, membuatnya semakin kaya dan lembut.
Step 10
Terakhir, taburkan sejumput lada hitam bubuk di atas tteokbokki. Lada memberikan aroma yang halus dan membantu menyeimbangkan kekayaan saus krim.
Step 11
Voila! Tteokbokki Krim lezat Anda, dibuat hanya dengan susu dan keju, siap disajikan. Kombinasi kue beras yang kenyal dan saus krim yang kaya serta gurih sungguh luar biasa. Sangat mudah dibuat, cocok untuk memuaskan keinginan makan Anda!
Step 12
Hidangan ini pasti disukai anak-anak sebagai camilan dan juga menjadi pendamping bir yang fantastis untuk orang dewasa. Bagian terbaiknya? Anda bisa membuat hidangan luar biasa ini menggunakan bahan-bahan yang kemungkinan sudah Anda miliki di rumah. Selamat menikmati!
