SNS 인기 폭발! 부드러운 에그 드롭 샌드위치
SNS에서 난리 난 바로 그 샌드위치! 집에서 즐기는 촉촉 에그 드롭 샌드위치 레시피
SNS에서 ‘인생 샌드위치’로 입소문 난 에그 드롭 샌드위치를 소개합니다. 부드러운 계란과 풍성한 속 재료, 새콤달콤한 소스의 조화가 일품인 이 샌드위치는 남녀노소 누구나 좋아할 맛이에요. 간단한 재료로 근사한 브런치를 완성해보세요!
기본 재료- 식빵 1개 (취향에 맞는 빵으로 준비해주세요)
- 계란 3개
- 우유 1큰술
- 설탕 1큰술
- 소금 1/3 작은술
- 슬라이스 치즈 2장
- 베이컨 3줄
- 버터 약간 (빵 굽는 용도)
스크램블 에그 양념- 우유 1숟가락
- 설탕 1/2 숟가락
- 소금 약간
- 우유 1숟가락
- 설탕 1/2 숟가락
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치의 속 재료를 준비합니다. 베이컨은 팬에 노릇하게 구워 기름기를 제거한 뒤 키친타월로 가볍게 눌러 준비해주세요. 빵은 반으로 가르거나 원하는 모양으로 준비한 후, 팬에 버터를 녹여 겉면이 바삭해질 때까지 살짝 구워주세요. 이렇게 하면 빵이 소스에 젖는 것을 방지하고 더욱 맛있는 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 2
부드러운 스크램블 에그를 만들 차례입니다. 계란 3개는 볼에 깨뜨려 넣고, 알끈을 제거한 뒤 우유 1숟가락, 설탕 1/2 숟가락, 그리고 약간의 소금을 넣고 포크나 거품기로 덩어리 없이 잘 풀어주세요. 이렇게 하면 계란이 더욱 부드럽고 촉촉하게 익습니다.
Step 3
달궈진 팬에 버터나 오일을 1큰술 두르고, 약불로 줄인 후 풀어둔 계란물을 부어주세요. 젓가락이나 주걱으로 부드럽게 저어가며 몽글몽글한 스크램블 에그 상태로 익혀줍니다. 너무 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있으니, 촉촉함이 살아있을 때 불에서 내려주세요.
Step 4
샌드위치의 맛을 더해줄 특제 소스를 만들어볼게요. 작은 볼에 플레인 요거트 1숟가락, 마요네즈 1/2 숟가락, 올리고당 1/2 숟가락을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 레몬즙을 약간 넣어 상큼함을 더하고, 소금과 후추로 기호에 맞게 간을 맞춰주면 맛있는 소스가 완성됩니다.
Step 5
이제 샌드위치를 조립할 시간입니다! 준비해 둔 빵 안쪽에 만들어둔 특제 소스를 넉넉히 발라주세요. 그 위에 아삭한 식감을 더해줄 땡초지(다진 청양고추), 바삭하게 구워진 베이컨, 부드러운 슬라이스 치즈 2장을 차례로 올립니다. 마지막으로 촉촉하게 익힌 스크램블 에그를 푸짐하게 얹어주세요.
Step 6
마지막으로 빵 윗면을 덮어주기 전에, 먹음직스러운 색감을 더해줄 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주세요. 취향에 따라 어린잎 채소나 토마토 슬라이스를 추가해도 좋습니다. 이렇게 맛있는 에그 드롭 샌드위치가 완성되었습니다! 맛있게 즐기세요.
