Pasta Salad Salad Dressing Herbal Segar
Sempurna untuk Menjamu Tamu! Resep Pasta Salad Dingin Mudah dengan Saus Herbal Harum
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep ‘Pasta Salad’ yang segar dan ringan. Anda bisa menggunakan pasta biasa, namun hari ini kita akan menggunakan mie shirataki (konjac), yang rendah kalori dan memiliki tekstur yang menyenangkan. Tampilannya cantik dan rasanya lezat, menjadikannya sempurna untuk disajikan kepada tamu saat pesta atau acara spesial.
Bahan Utama- Pasta atau Mie Shirataki (1 porsi)
- Keju Mozzarella (sesuai selera)
- Paprika Mini (2-3 buah, aneka warna)
- Sayuran Salad Segar (Selada Romaine, campuran selada, dll.)
- Bawang Putih Cincang (1/3 sdm)
- Cuka (1 sdm)
- Garam Herbal Beras Fermentasi (1 sdm) atau garam biasa
- Gula (1/2 sdm)
- Minyak Zaitun (2 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1 porsi pasta atau mie shirataki. Didihkan air dalam panci. Masak pasta sesuai petunjuk kemasan, atau rebus sebentar mie shirataki. Setelah matang, bilas hingga bersih di bawah air dingin dan tiriskan sepenuhnya. Langkah ini penting agar mie tidak lembek dan tetap kenyal.
Step 2
Tambahkan keju mozzarella secukupnya sesuai selera. Cuci paprika mini aneka warna, buang bijinya, dan iris tipis. Warna-warni paprika akan membuat salad terlihat lebih menggugah selera.
Step 3
Tambahkan sayuran hijau segar untuk memberikan tekstur renyah yang menyenangkan. Anda bisa menggunakan selada Romaine atau selada iceberg, atau campurkan dengan sayuran salad lainnya yang tersedia. Cuci bersih sayuran, keringkan dengan tisu dapur, dan potong-potong seukuran sekali makan.
Step 4
Sekarang, mari buat saus herbal segar yang akan membuat pasta salad ini lezat! Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm minyak zaitun, 1/3 sdm bawang putih cincang, 1 sdm cuka, 1 sdm garam herbal beras fermentasi, dan 1/2 sdm gula. Kocok hingga tercampur rata. Saus ini sederhana namun kaya rasa, dan serbaguna untuk berbagai macam salad lainnya.
Step 5
Menggunakan garam herbal beras fermentasi akan memberikan rasa yang lebih kaya dan eksotis. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan garam biasa sebagai bumbu. Jika menggunakan garam biasa, Anda bisa menambahkan sejumput herbal kering atau lada hitam untuk aroma tambahan. Sesuaikan jumlah gula atau cuka sesuai selera Anda untuk mendapatkan keseimbangan rasa yang sempurna.
Step 6
Campurkan pasta, sayuran, paprika, dan keju mozzarella yang sudah disiapkan dalam mangkuk besar. Tuangkan saus herbal secara merata di atas bahan-bahan. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat, karena bisa merusak sayuran yang lembut.
Step 7
Membuat pasta salad sangat mudah, bukan? Terutama jika Anda sedang diet atau mencari makanan yang ringan dan sehat, cobalah membuat pasta salad dingin dengan mie shirataki ini seperti yang saya lakukan. Sangat mengenyangkan dan menyegarkan, menjadikannya hidangan yang luar biasa!
