Sayap Ayam Panggang Oven 4 Rasa
Jadi Koki dengan Mini Oven! Sayap Ayam (Drumette) Panggang Oven dengan 4 Rasa
Punya banyak stok sayap ayam di dalam freezer? Resep ini adalah solusi sempurna untuk mengolahnya! Kami menyajikannya dalam empat varian rasa yang berbeda, dan saat disajikan dengan saus madu mustard buatan sendiri, hidangan ini sangat disukai oleh anak-anak! Resep ini cocok untuk piknik, pesta, atau sekadar hidangan lezat yang mudah dibuat. Sayap ayamnya akan renyah di luar dan juicy di dalam, membuatnya tak tertahankan.
Bahan Utama- Sekitar 25 potong sayap ayam atau drumette
- 1.5 cangkir susu (untuk melembutkan dan menghilangkan bau amis)
- Sejumput garam
- 2 sdm bubuk cabai
- 2 sdm bubuk cabai cayenne (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 sdm thyme kering
- 2 sdm bumbu Cajun (atau bumbu lain yang Anda miliki)
- Sejumput lada hitam
Saus Madu Mustard- 1 sdm mustard
- 1 sdm madu
- 1.5 sdm mayones
- 1 sejumput garam
- 1 sdm mustard
- 1 sdm madu
- 1.5 sdm mayones
- 1 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih sayap ayam atau drumette. Gunakan gunting dapur untuk memotong bagian lemak berlebih atau kulit di ujung sayap agar tampilannya lebih rapi.
Step 2
Masukkan potongan ayam yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, lalu tuangkan 1.5 cangkir susu hingga terendam. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam. Proses perendaman ini penting untuk menghilangkan bau amis khas ayam dan membuat daging lebih empuk.
Step 3
Setelah direndam, tiriskan sayap ayam (atau drumette) menggunakan saringan. Keringkan perlahan dengan tisu dapur untuk menghilangkan sisa kelembapan, yang akan membantu kulit menjadi lebih renyah saat dipanggang.
Step 4
Bumbui sayap ayam (atau drumette) yang sudah kering dengan sejumput garam dan lada hitam. Selanjutnya, taburi dan lumuri kedua sisi secara merata dengan bubuk cabai, bubuk cabai cayenne, thyme kering, dan bumbu Cajun. Jangan ragu untuk menggantinya dengan campuran bumbu favorit Anda.
Step 5
Panaskan oven Anda hingga suhu 210°C (420°F). Tata potongan ayam yang sudah dibumbui dalam satu lapisan di atas rak oven atau loyang. Panggang selama 25-30 menit, lalu balik potongan ayam dan panggang lagi selama 20 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan, renyah, dan matang sempurna.
Step 6
Selagi ayam dipanggang, siapkan saus madu mustard. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm mustard, 1 sdm madu, 1.5 sdm mayones, dan sejumput garam. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Anda bisa menyesuaikan jumlah madu atau mustard sesuai selera.
