香り高い自家製ジンジャーシロップで作る、温かいジンジャーラテ
おうちカフェを楽しもう：香ばしくてヘルシーなジンジャーラテのレシピ
数日前に作った、甘くて香りの良い自家製ジンジャーシロップを使って、美味しいジンジャーラテを作ってみました。温かいジンジャーティーとしても美味しいですが、牛乳を加えてまろやかなジンジャーラテにすると、その風味が格段にアップします。昨日まで暑かったのに、今日はかなり肌寒くなってきましたね。こんな時期には、温かいジンジャーラテを一杯飲んで体を温めるのがぴったりだと思います。体にも良くて、味も最高なジンジャーラテ、ぜひ一度作ってみてくださいね！^^
基本材料- 牛乳 1杯 (180ml)
- 自家製ジンジャーシロップ 30ml
- 牛乳の泡 少々
- シナモンパウダー 少々
- シナモンスティック 1本 (飾り用)
調理手順
Step 1
温かく香ばしいジンジャーラテを作るために、必要な材料を揃えましょう。自家製ジンジャーシロップ、新鮮な牛乳、細かいシナモンパウダー、そして香りを加えるシナモンスティックです。もしシナモンスティックがあれば、ラテの上にそっと刺して飾ってみてください。まるで素敵なホームカフェのメニューのように、おしゃれなビジュアルが完成します。シナモンパウダーは、お好みで振りかけるとさらに深い香りを楽しめますが、普段シナモンの風味が苦手な方は省略しても大丈夫です。
Step 2
まず、お気に入りのマグカップに冷たい牛乳180mlを注ぎます。この牛乳を電子レンジに入れ、温かくなるまで加熱します。牛乳が熱すぎないように、優しく飲める温度に温めることが大切です。
Step 3
温めた牛乳に、自家製のジンジャーシロップを30ml加えます。シロップの量は、お好みで調整してください。甘い味が好きなら少し多めに、生姜のほのかな風味を楽しみたいなら少なめにしても良いでしょう。牛乳180mlに対して30mlのシロップを加えると、適度な甘さと生姜のピリッとした風味が絶妙に調和して美味しく仕上がります。
Step 4
クリーミーなミルクフォームを作りましょう。別に牛乳100mlを用意し、電子レンジで約1分間温めます。温まったら、ハンドブレンダーやミルクフォーマーを使って、きめ細かく豊かな泡が立つまでしっかりと泡立てます。お客様をおもてなしする特別な日には、このようにたっぷりのミルクフォームを乗せると、より上品で美しいジンジャーラテが完成します。
Step 5
次に、作っておいたミルクフォームを、カップの上にそっとたっぷりと乗せてください。スプーンを使ってフォームをすくい、ラテの上に優しく盛り付けると、見た目も美味しそうなジンジャーラテが完成します。
Step 6
最後に、細かい網目のザル（茶こし）を使って、シナモンパウダーをラテの上に優しく振りかけます。ザルを軽く振ってパウダーを均一に広げると、粉っぽくならずにきれいに仕上がり、さらに豊かな香りと美しい見た目を加えてくれます。
