甘くて香る桃のブレッドプディング
旬の桃で作る、とろけるような美味しいブレッドプディングのレシピ
ご自宅にプレゼントとして届いた、みずみずしい桃を活用して、甘いデザートを作りましょう！桃は疲労回復、水分補給、美肌効果があると言われています。そのまま食べても美味しいですが、甘いブレッドプディングに入れて焼き上げると、桃の風味がさらに引き立ち、特別な味わいが生まれます。柔らかいパン、ジューシーな桃、そしてほのかなシナモンの香りが調和し、家族みんなで楽しめる手作りデザートにぴったりです。簡単な材料で、見栄えの良いデザートを完成させる方法を今すぐチェックしましょう！
主な材料- 熟した桃 1/2個
- 食パン 3枚
卵液- 卵 1個
- 牛乳 紙コップ1杯（約180ml）
- 砂糖 小さじ1/2
- シナモンパウダー（シナモン） 小さじ1/2
- 卵 1個
- 牛乳 紙コップ1杯（約180ml）
- 砂糖 小さじ1/2
- シナモンパウダー（シナモン） 小さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、桃をきれいに洗いましょう。（お好みでブルーベリーなど他のフルーツを加えても美味しいです。）
Step 2
次に、ブレッドプディングの決め手となる、甘くて香ばしい卵液を作りましょう。ボウルに卵1個を割り入れ、紙コップで測った牛乳1杯、砂糖小さじ1/2、そして風味を加えるシナモンパウダー小さじ1/2を準備します。
Step 3
卵液の材料を泡だて器やフォークで、ダマがなくなるまでなめらかに混ぜ合わせます。砂糖が溶けるまでよく混ぜるのがポイントです。
Step 4
続いて、ブレッドプディングのパンベースとなる食パン3枚を用意します。あまり硬すぎない、柔らかい食パンを使うとより美味しく仕上がります。
Step 5
用意した食パンを、約2cm角の食べやすい大きさに切ってください。プディング型に詰めたときに見栄えが良く、卵液をしっかり吸収できるように、適度な大きさに切ることが大切です。
Step 6
桃1/2個も皮をむき、パンと同じくらいの大きさに角切りにして、食べやすく切ります。あまり大きく切りすぎず、パンと調和するように切るのがポイントです。
Step 7
ボウルに切ったパンと桃を一緒に入れ、あらかじめ作っておいた卵液を注ぎます。スプーンなどを使って、パンとフルーツが卵液を均等に吸収するように優しく混ぜ合わせます。少し置くと、よりしっとりと仕上がります。
Step 8
オーブンで使用できる耐熱皿を準備し、オーブンは200℃に予熱しておきましょう。予熱されたオーブンで焼くことで、プディングが素早く均一に焼き上がります。
Step 9
卵液をたっぷり吸ったパンと桃を、オーブン皿に彩りよく、 차곡차곡（チャゴクチャゴク：重ねて）盛り付けます。パンの間にフルーツのかけらを挟むと、さらに美味しそうに見えます。
Step 10
残りのフルーツをパンの上にきれいに乗せたら、焼きの準備は完了です。200℃に予熱したオーブンに入れ、約15分間、パンの表面がきつね色になるまで焼きます。オーブンの仕様によって、焼き時間は調整してください。
Step 11
オーブンから出したばかりの、ほかほかの桃のブレッドプディングです！美味しそうに焼きあがったプディングの上に、粉砂糖をふりかけてデコレーションすると、さらに素敵なデザートが完成します。温かいまますぐにいただくと、とろけるような甘さと食感を存分に楽しめます。
