달콤 향긋 복숭아 브레드 푸딩
제철 복숭아로 만드는 부드럽고 맛있는 브레드 푸딩 레시피
집에 선물로 들어온 탐스러운 복숭아를 활용해 달콤한 디저트를 만들어 보세요! 복숭아는 피로 회복과 수분 보충, 피부 미용에도 좋다고 알려져 있습니다. 그냥 먹어도 맛있지만, 달콤한 브레드 푸딩에 넣어 구워내면 복숭아의 풍미가 더욱 살아나 특별한 맛을 선사합니다. 부드러운 빵과 촉촉한 복숭아, 그리고 은은한 시나몬 향이 어우러져 온 가족이 즐기기 좋은 홈메이드 디저트로 안성맞춤입니다. 간단한 재료로 근사한 디저트를 완성하는 방법을 지금 바로 확인해보세요!
주재료- 잘 익은 복숭아 1/2개
- 식빵 3장
계란물- 계란 1개
- 우유 1 종이컵 (약 180ml)
- 설탕 1/2 티스푼
- 시나몬 가루 (계피가루) 1/2 티스푼
- 계란 1개
- 우유 1 종이컵 (약 180ml)
- 설탕 1/2 티스푼
- 시나몬 가루 (계피가루) 1/2 티스푼
조리 방법
Step 1
먼저, 복숭아를 깨끗하게 세척해주세요. (취향에 따라 블루베리 등 다른 과일을 추가해도 좋습니다.)
Step 2
이제 브레드 푸딩의 핵심인 달콤하고 향긋한 계란물을 만들어 볼까요? 볼에 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 종이컵으로 측정한 우유 1컵, 설탕 1/2 티스푼, 그리고 풍미를 더해줄 시나몬 가루 1/2 티스푼을 준비해주세요.
Step 3
계란물 재료를 넣고 거품기나 포크를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 잘 섞어주세요. 설탕이 녹을 때까지 충분히 저어주는 것이 좋습니다.
Step 4
다음으로, 브레드 푸딩의 빵 베이스가 될 식빵 3장을 준비합니다. 너무 딱딱하지 않은 부드러운 식빵을 사용하면 더욱 좋습니다.
Step 5
준비한 식빵을 약 2cm 크기의 깍둑썰기 모양으로 먹기 좋게 잘라주세요. 푸딩 틀에 담았을 때 보기에도 좋고, 계란물을 잘 흡수할 수 있도록 적당한 크기로 썰어주는 것이 중요합니다.
Step 6
복숭아 반 개도 껍질을 벗겨내고, 빵과 비슷한 크기인 깍둑썰기로 먹기 좋게 썰어주세요. 너무 크지 않게 썰어야 푸딩 안에서 빵과 조화롭게 어우러집니다.
Step 7
볼에 썰어둔 식빵과 복숭아를 함께 담고, 미리 만들어둔 계란물을 부어주세요. 숟가락 등을 이용해 빵과 과일이 계란물을 골고루 흡수하도록 살살 섞어줍니다. 잠시 재워두면 더욱 촉촉하게 즐길 수 있습니다.
Step 8
오븐에 사용할 내열 접시를 준비하고, 오븐은 200도로 미리 예열해주세요. 예열된 오븐에서 구워야 푸딩이 빠르고 고르게 익습니다.
Step 9
계란물을 충분히 머금은 빵과 복숭아를 오븐 접시에 차곡차곡 보기 좋게 담아줍니다. 빵 사이에 과일 조각을 넣어주면 더욱 먹음직스럽습니다.
Step 10
남은 과일 조각들을 빵 위에 보기 좋게 올려주면 굽기 준비가 끝났습니다. 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 15분간, 빵 윗면이 노릇하게 구워질 때까지 구워주세요. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 11
오븐에서 갓 구워져 나온 따끈따끈한 복숭아 브레드 푸딩입니다! 먹음직스럽게 구워진 푸딩 위에 슈가파우더를 솔솔 뿌려 장식해주면 더욱 근사한 디저트가 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 드시면 부드럽고 달콤한 맛을 제대로 즐기실 수 있습니다.
