Tumis Sosis Sayuran Lezat dan Kenyal: Lauk Sempurna untuk Nasi!
[Resep Mudah] Lauk Makan Malam yang Luar Biasa! Cara Membuat Tumis Sosis Sayuran yang Menggugah Selera
Di malam seperti ini ketika Anda tiba-tiba mendambakan tumis sosis sayuran yang lezat, buatlah dalam jumlah yang banyak dan nikmati sebagai lauk yang mengenyangkan selama berhari-hari! Mari kita mulai membuat hidangan favorit semua orang ini sekarang juga!
Bahan Utama- 450g sosis Vienna (siapkan sesuai selera Anda)
- 2 paprika (menggunakan warna yang berbeda membuatnya lebih menarik)
- 1/2 bawang bombay (sesuaikan ukurannya)
- 2 cabai hijau Korea (disarankan untuk rasa pedas!)
Saus- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram (meningkatkan rasa umami!)
- 3 sdm saus tomat (dasar untuk rasa manis dan asam)
- 1 sdm saus sambal manis (menambah sedikit rasa pedas dan aroma)
- Sejumput biji wijen (penting untuk rasa gurih!)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm saus tiram (meningkatkan rasa umami!)
- 3 sdm saus tomat (dasar untuk rasa manis dan asam)
- 1 sdm saus sambal manis (menambah sedikit rasa pedas dan aroma)
- Sejumput biji wijen (penting untuk rasa gurih!)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Buang biji dari 2 paprika dan 1/2 bawang bombay, lalu potong-potong menjadi ukuran yang besar dan mudah dimakan (sekitar 1.5-2 cm). Cincang halus 2 cabai hijau Korea. Jika Anda ingin mengurangi rasa pedas, buang bijinya.
Step 2
Sayat sosis Vienna agar terlihat lebih menarik. Gunakan pisau untuk membuat 2-3 sayatan diagonal. Anda bisa membuat berbagai pola seperti bintang atau lingkaran, sesuai keinginan Anda. Merebusnya sebentar dalam air mendidih akan menghasilkan tekstur yang lebih kenyal.
Step 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan sosis Vienna yang sudah disayat terlebih dahulu dan tumis dengan api sedang-kecil hingga sedikit kecoklatan. Saat permukaan sosis matang dan mengeluarkan sedikit lemak, rasanya akan lebih keluar. Setelah sosis setengah matang, masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan (paprika, bawang bombay, cabai hijau) dan tumis bersama.
Step 4
Terus tumis dengan api sedang selama sekitar 3-5 menit hingga sayuran sedikit layu. Sekarang saatnya menambahkan saus yang lezat. Campurkan 1 sdm gochujang, 1 sdm saus tiram, 3 sdm saus tomat, dan 1 sdm saus sambal manis dalam mangkuk. Tuangkan saus secara merata ke dalam wajan. Aduk cepat untuk memastikan saus melapisi sayuran dan sosis secara merata.
Step 5
Setelah saus tercampur rata dan melapisi sayuran serta sosis dengan indah, taburi dengan biji wijen secukupnya untuk menambah rasa gurih. Tumis lagi selama 1-2 menit, dan tumis sosis sayuran lezat Anda pun selesai!
Step 6
Membuat dalam jumlah banyak seperti ini berarti Anda akan memiliki lauk yang fantastis selama beberapa hari. Sangat lezat juga disajikan di atas nasi sebagai donburi! Jadikan meja makan Anda lebih berlimpah malam ini dengan tumis sosis sayuran ini!
