Nasi Goreng Omelet Gulung Sutra dengan Bibigo Mandu
[Resep Mudah] Nasi Goreng Pangsit Bibigo dengan Omelet Bentuk Pusaran
Sajikan hidangan nasi goreng pangsit yang sangat sederhana namun elegan! Nasi goreng yang lezat dibuat dengan pangsit beku Bibigo siap pakai, disajikan dengan omelet lembut berbentuk pusaran yang menawan. Resep ini sempurna untuk hari-hari yang sibuk atau ketika Anda ingin menyajikan sesuatu yang istimewa tanpa repot. Perpaduan nasi goreng gurih yang kaya rasa dari Bibigo Mandu dengan kelembutan telur yang seperti awan menciptakan hidangan yang memuaskan dan menarik secara visual yang akan disukai semua orang.
Bahan Utama- 2 buah Bibigo Mandu (pangsit Korea)
- 1 mangkuk nasi matang (sekitar 200g), hangat
- 1/3 batang daun bawang, bagian putihnya saja
- 2 butir telur segar
- 2 sdm saus Tonkatsu
- Minyak goreng secukupnya
- Sejumput biji wijen
- Sedikit minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
1. Siapkan bahan-bahan: Cincang halus bagian putih daun bawang. Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur dan kocok ringan dengan garpu atau pengocok telur hingga bagian putihnya tercampur rata. Menyiapkan semua bahan terlebih dahulu akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
2. Buat nasi goreng pangsit (Bagian 1): Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum. Setelah aroma tercium, masukkan Bibigo Mandu. Gunakan sendok kayu atau spatula untuk memecah dan menghancurkan pangsit saat dimasak, aduk hingga isinya menjadi remah dan sedikit kecoklatan. Pertahankan api sedang-kecil selama langkah ini.
Step 3
3. Buat nasi goreng pangsit (Bagian 2): Tambahkan nasi matang hangat ke dalam wajan berisi pangsit yang sudah ditumis. Gunakan spatula Anda untuk memecah gumpalan nasi dan aduk rata hingga nasi tercampur baik dengan pangsit dan memiliki tekstur yang sedikit matang dan renyah. Matikan api dan tambahkan sedikit minyak wijen untuk menambah aroma dan rasa. Aduk perlahan untuk menyelesaikan nasi goreng.
Step 4
4. Buat omelet pusaran: Sekarang saatnya membuat omelet pusaran yang menjadi ciri khas. Panaskan wajan anti lengket bersih dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuangkan campuran telur kocok, goyangkan wajan agar membentuk lapisan tipis dan merata. Segera kecilkan api menjadi rendah. Dengan sumpit di tangan kanan, aduk campuran telur dengan gerakan melingkar dari pinggir ke tengah (seperti bergerak dari jam 9 ke jam 1). Bersamaan dengan itu, dengan tangan kiri Anda, putar wajan perlahan 360 derajat. Kombinasi mengaduk dan memutar akan menciptakan pola pusaran yang indah saat telur matang. Hati-hati jangan sampai telur terlalu matang; harus tetap lembut dan lembab.
Step 5
5. Sajikan: Pindahkan nasi goreng pangsit yang sudah jadi ke piring saji. Letakkan omelet pusaran yang sudah disiapkan dengan hati-hati di atas nasi. Siram dengan saus Tonkatsu, dan hiasi dengan daun bawang cincang serta biji wijen. Sajikan segera selagi hangat untuk mendapatkan tekstur dan rasa terbaik.
