Arroz Frito Dorado con Huevo
Cómo Hacer Arroz Frito Dorado y Suelto en Casa
¡Descubre cómo preparar un delicioso y sencillo arroz frito con huevo, una receta que ha ganado popularidad en YouTube! Esta guía te ofrece instrucciones paso a paso, perfectas para principiantes. ¡Es una comida satisfactoria por sí sola o un excelente snack para los niños!
Ingredientes Principales- 1 bol de arroz cocido (el arroz tibio funciona mejor)
- 2 huevos grandes
- Un manojo pequeño de cebolletas o cebollino chino, finamente picado
Condimentos y Sabor- 1 trozo pequeño de mantequilla (opcional, para mayor riqueza)
- 1/2 cucharada de salsa de ostra (o ajustar al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (recién molida recomendada para el mejor aroma)
Otros- Aceite de cocina, para freír
- 1 trozo pequeño de mantequilla (opcional, para mayor riqueza)
- 1/2 cucharada de salsa de ostra (o ajustar al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (recién molida recomendada para el mejor aroma)
Otros- Aceite de cocina, para freír
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava las cebolletas y pícalas finamente. Puedes usar tanto la parte blanca como la verde para un mejor sabor.
Step 2
En un bol grande, casca los 2 huevos y añade el bol de arroz cocido. Mézclalos suavemente con una cuchara o espátula, asegurándote de que los granos de arroz queden recubiertos con la mezcla de huevo. Este paso ayuda a evitar que el arroz se apelmace y asegura que se fría suelto.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Agrega las cebolletas picadas y sofríe hasta que estén fragantes y ligeramente translúcidas. Esto libera su aroma delicioso.
Step 4
Una vez que las cebolletas desprendan su aroma, añade el arroz recubierto de huevo a la sartén. Sofríe el arroz a fuego medio-alto, o entre medio y alto, para lograr una textura suelta sin quemar los granos.
Step 5
Continúa removiendo y rompiendo los grumos de arroz con tu espátula mientras se fríe. Si tienes mantequilla, este es el momento de añadir un trozo. La mantequilla enriquece el sabor, haciendo el arroz frito más lujoso, y le da un brillo encantador a los granos.
Step 6
Cuando el arroz esté bien frito, añade la salsa de ostra y una pizca de pimienta negra. Remueve bien para distribuir el condimento de manera uniforme. Añadir salsa de ostra al final ayuda a realzar el sabor salado y el umami. La pimienta negra recién molida ofrece un aroma superior.
Step 7
Para una presentación atractiva, presiona firmemente el arroz frito en un bol pequeño. Luego, invierte con cuidado el bol sobre un plato de servir. Esto crea un montículo de arroz frito bellamente formado que luce aún más apetitoso.
Step 8
¡Tu delicioso arroz frito está listo! Personalmente, me pareció que le faltaba algo, así que añadí un poco de repollo finamente rallado al lado. Las verduras frescas complementan bien el plato, equilibrando los sabores y añadiendo atractivo visual.
