Pato Ahumado con Cebollino Salteado: Una Receta Deliciosa y Saludable
¡Prepara un Plato Nutritivo y Reconfortante Fácilmente con Pato Ahumado y Cebollino!
¡Crea un plato nutritivo y lleno de sabor en casa con esta receta sencilla! Utiliza pato ahumado, fácil de encontrar, para hacer un delicioso y refrescante salteado de cebollino con pato. Disfruta de la perfecta armonía entre el aromático cebollino y el tierno pato ahumado. (Receta de Mangeu Recipe, inspirada en All Recipes of the World)
Ingredientes Principales- 600g de Pato Ahumado
- 1 manojo de Cebollino fresco
- 1 Cebolla
Aderezo para el Cebollino- 5 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Azúcar
- 3 cucharadas de Vinagre
- 2 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Ajo picado
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo tostadas
- 5 cucharadas de Salsa de Soja
- 2 cucharadas de Azúcar
- 3 cucharadas de Vinagre
- 2 cucharadas de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Ajo picado
- 1 cucharada de Aceite de Sésamo
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la cebolla en juliana fina. Para suavizar su sabor picante y realzar su textura crujiente, sumerge la cebolla cortada en agua fría durante unos 10 minutos. Después de remojarla, escúrrela bien para eliminar el exceso de agua.
Step 2
Lava el cebollino y córtalo en trozos de aproximadamente 5 cm de longitud. En un bol grande, mezcla el cebollino cortado y las rodajas de cebolla escurridas. Añade todos los ingredientes del aderezo (5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de gochugaru, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas). Mezcla suavemente todo para asegurar que el cebollino y la cebolla queden bien cubiertos con el aderezo. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el cebollino se ponga blando.
Step 3
Corta el pato ahumado en trozos del tamaño de un bocado. Calienta una sartén a fuego medio y cocina el pato hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. El pato ahumado suele tener suficiente grasa, por lo que probablemente no necesitarás añadir aceite extra. Puedes retirar el exceso de grasa derretida periódicamente con una toalla de papel para un acabado más limpio.
Step 4
Coloca el pato ahumado dorado y cocido de manera atractiva en un plato de servir. Sirve generosamente la ensalada de cebollino preparada al lado. Esta combinación de pato ahumado tierno y la ensalada de cebollino dulce, ácida y ligeramente picante crea una comida o aperitivo satisfactorio y delicioso.
