Ramen Picante y Reconfortante con Tofu Blando
Cómo Preparar Ramen Instantáneo con Tofu Blando
¡Aquí tienes una deliciosa receta de ramen de tofu blando, que combina el picante sabor de los fideos instantáneos con la suave textura del tofu! Es un plato perfecto y profundamente sabroso que sirve tanto como remedio para la resaca como una comida satisfactoria.
Ingredientes del Ramen- 1 paquete de Ramen Teumsae (Fideos Instantáneos Picantes)
- 1/2 bloque de tofu blando
- 1 paquete de almejas (frescas, depuradas, opcional)
- 1 huevo (opcional)
- 500ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los aromáticos y las verduras. Pica finamente la cebolleta y el ajo. Corta los chiles rojos y coreanos en diagonal. Para el tofu blando, corta con cuidado el paquete por la mitad, luego inviértelo para deslizar el tofu. Corta suavemente el bloque de tofu en 4 porciones iguales. Manipula el tofu con cuidado para evitar que se rompa.
Step 2
Calienta una olla a fuego medio y añade el aceite de cocina. Agrega la cebolleta picada y el ajo picado. Sofríe a fuego lento hasta que estén fragantes, permitiendo que sus sabores infundan el aceite. Este paso construye una base de sabor profunda.
Step 3
Una vez que los aromáticos estén fragantes, añade el gochugaru (copos de chile coreano). Saltea a fuego lento durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, teniendo cuidado de no quemarlo. Tostar los copos de chile libera su vibrante color y aroma picante.
Step 4
Vierte los 500ml de agua y llévala a ebullición a fuego alto. Deja que el agua hierva vigorosamente.
Step 5
Cuando el agua esté hirviendo vigorosamente, añade las almejas (si las usas) y los paquetes de verduras y base de sopa incluidos en el ramen. Si usas almejas, añadirán una maravillosa dulzura salina al caldo.
Step 6
Cuando el caldo vuelva a hervir, añade los fideos de ramen. Cocina durante aproximadamente 1 minuto. Es importante no cocinar demasiado los fideos en esta etapa, ya que continuarán cocinándose en el caldo.
Step 7
A medida que los fideos comiencen a ablandarse, añade suavemente el tofu blando preparado y el huevo (si lo usas). Deja que hierva a fuego lento durante unos 3 minutos, o hasta que el tofu esté caliente y el huevo cocido a tu gusto. Finalmente, añade los chiles cortados en diagonal para un toque extra y hierve brevemente.
Step 8
¡Tu delicioso ramen de tofu blando está listo! Sírvelo en un tazón y disfruta del perfecto equilibrio entre caldo picante, tofu tierno y fideos satisfactorios. Decora con más cebolleta si lo deseas.
