Fideos Mezclados Bibim Guksu: Receta Fácil y Rápida con Ingredientes de Tu Nevera
Bibim Guksu Delicioso Hecho con lo que Tienes en Casa
Te presentamos una receta sencilla y rápida para preparar Bibim Guksu (fideos mezclados picantes) aprovechando los ingredientes que tengas en la nevera. Sin necesidad de condimentos complicados, solo con salsa de냉면 (naengmyeon) comprada, podrás crear un plato principal delicioso y satisfactorio. ¡Disfruta de su sabor fresco y texturas variadas!
Ingredientes Principales- 1 porción de fideos medianos (jungmyeon)
- Un puñado de cebollino chino
- 1/2 melón coreano (chamoe)
- 1 cucharada de salsa comprada para fideos fríos (salsa de naengmyeon)
- Aceite de sésamo, al gusto
- 1/2 pepino
- Un poco de zanahoria (para dar color)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon una buena cantidad de agua a hervir en una olla. Prepárate para cocinar los fideos.
Step 2
Cuando el agua esté hirviendo, añade los fideos medianos y remueve suavemente para evitar que se peguen mientras se cocinan.
Step 3
Cuando los fideos estén cocidos a tu gusto, apaga el fuego. Inmediatamente, enjuaga los fideos bajo agua fría corriente. Este paso elimina el exceso de almidón, logrando una textura más elástica y firme.
Step 4
Escurre bien los fideos enjuagados en un colador. Asegúrate de eliminar toda el agua posible, ya que esto puede diluir la salsa de aderezo.
Step 5
Lava el cebollino chino y sécalo. Córtalo en trozos de aproximadamente 3 cm.
Step 6
Para el pepino, quita los extremos. Puedes pelarlo con un pelador o simplemente hacer cortes longitudinales con un pelador para crear surcos. Este paso es opcional, pero añade un contraste textural agradable.
Step 7
Corta el pepino en juliana fina, en tiras de aproximadamente 3 cm de largo. Intenta que las tiras sean finas para que se mezclen bien con los fideos.
Step 8
Lava el melón coreano. Córtalo por la mitad a lo largo y, con una cuchara, raspa y retira las semillas del centro.
Step 9
Sin pelar el melón coreano, córtalo en juliana fina, de unos 3 cm de largo. La dulzura sutil y el aroma del melón aportarán un toque único a este plato.
Step 10
Pela la zanahoria y córtala en juliana fina, de unos 3 cm de largo. La zanahoria añade un color vibrante, haciendo que el Bibim Guksu sea visualmente más apetitoso.
Step 11
Coloca los fideos escurridos de forma atractiva en un bol para servir.
Step 12
Dispón artísticamente las verduras en juliana (pepino, melón coreano, zanahoria y cebollino) sobre los fideos. Al decorarlos como una guarnición colorida, el plato resultará aún más apetitoso.
Step 13
Vierte 1 cucharada de la salsa comprada para fideos fríos sobre las verduras y los fideos dispuestos.
Step 14
Finalmente, añade un chorrito de aceite de sésamo a tu gusto. Mezcla todo bien y ¡a disfrutar! Si quieres, puedes añadir un huevo frito o un poco de alga nori desmenuzada.
Step 15
Ajusta la cantidad de salsa a tu gusto. Si prefieres más picante, puedes añadir un poco de gochujang (pasta de chile coreana) o hojuelas de chile rojo. ¡Saborea la deliciosa combinación de verduras frescas y fideos elásticos!
