Kentang Goreng Wedges Mentega Air Fryer: Luar Renyah, Dalam Lembut!
Resep Kentang Goreng Wedges Mentega Air Fryer ‘Luar Renyah, Dalam Lembut’ Terbaik: Sempurna untuk Camilan dan Appetizer!
Mari membuat kentang goreng wedges lezat dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, favorit anak-anak dan appetizer yang fantastis untuk orang dewasa! Resep air fryer yang mudah ini akan membuat hari apa pun menjadi istimewa!
Bahan-bahan- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1 sdt peterseli kering
- 4 sdt minyak zaitun
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt garam
- Sejumput gula (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat kentang goreng wedges air fryer yang memiliki tekstur luar biasa: renyah di luar dan lembut di dalam. Resep ini sempurna sebagai camilan bernutrisi untuk anak-anak atau pendamping yang menyenangkan untuk minuman saat Anda menginginkan sesuatu yang gurih.
Step 2
Pertama, mari kita siapkan kentangnya. Ini adalah langkah penting untuk mencapai rasa dan tekstur terbaik. Cuci kentang hingga bersih. Kemudian, rendam dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini membantu wedges menjadi lebih renyah saat dimasak. Setelah direndam, tiriskan kentang dengan baik menggunakan saringan. Pastikan untuk mengeringkannya sepenuhnya dengan tisu dapur. Kelembaban berlebih dapat mencegahnya menjadi renyah selama proses memasak, jadi pengeringan yang menyeluruh sangat penting.
Step 3
Sekarang, mari kita bumbui kentang wedges hingga sempurna. Tempatkan kentang wedges yang sudah kering dalam mangkuk besar. Tambahkan 1 sendok teh peterseli kering, 4 sendok teh minyak zaitun, 1/2 sendok teh lada hitam, dan 1 sendok teh garam. Untuk rasa manis halus yang meningkatkan rasa alami kentang, tambahkan sejumput gula. Jika Anda lebih suka tanpa rasa manis, Anda bisa menghilangkan gula sama sekali. Aduk perlahan semuanya untuk memastikan bumbu tersebar merata di semua wedges, biarkan rasanya menyatu.
Step 4
Susun kentang wedges yang sudah dibumbui dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda yang sudah dipanaskan sebelumnya, pastikan tidak tumpang tindih. Masak pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit. Setelah 15 menit, balik wedges dengan hati-hati. Lanjutkan memasak pada suhu yang sama (180°C / 350°F) selama 15 menit lagi. Waktu memasak ganda ini akan menghasilkan wedges yang renyah berwarna cokelat keemasan sempurna dengan bagian dalam yang lembut. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada model air fryer Anda dan ukuran kentang wedges, jadi periksa kematangannya dan sesuaikan jika perlu.
Step 5
Dan ini dia! Kentang goreng wedges yang bernutrisi dan sangat lezat, siap dinikmati. Paling enak disajikan selagi hangat segera setelah dimasak. Jangan ragu untuk mencelupkannya ke dalam saus tomat, aioli favorit Anda, atau saus lainnya untuk tambahan rasa yang lezat. Selamat menikmati kentang goreng wedges buatan sendiri Anda!
