Ramen para Curar la Resaca
¡El Rey Definitivo para Curar la Resaca! Ramen con Rábano, Cebolleta y Ajo para un Alivio Refrescante
Prepara una sopa reconstituyente, rápida y maravillosamente refrescante con solo unos pocos ingredientes de tu despensa. Este ramen está diseñado para ser profundamente satisfactorio y revitalizante.
Ingredientes- 1 paquete de fideos Odon-tong (fideos de ramen gruesos)
- 100g de rábano
- 1 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de cebolleta picada
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- 1 puñado de alga marina seca (miyeok)
Instrucciones de preparación
Step 1
Las cucharas medidoras se basan en una cuchara de sopa coreana estándar de 8cc. Primero, corta los 100g de rábano en trozos de aproximadamente 0.5cm de grosor. (Consejo: Ver videos de recetas apoya enormemente la creación de nuevas recetas. ¡Visita ‘Duyuri Ne’ en YouTube para más y las últimas recetas!)
Step 2
Pica las cebolletas hasta obtener 3 cucharadas, con un grosor de aproximadamente 0.5cm. Usar las partes blancas de las cebolletas dará un sabor más rico.
Step 3
Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una olla a fuego medio. Agrega la cebolleta picada y el ajo picado, y saltea hasta que el ajo se dore ligeramente y desprenda aroma. Una vez que el ajo esté fragante, añade el rábano en rodajas y saltea a fuego alto durante 1 minuto.
Step 4
En un espacio vacío de la olla, vierte 1 cucharada de salsa de soja y deja que chisporrotee durante unos 5 segundos, como si se caramelizara ligeramente. Luego, revuelve los ingredientes con la salsa de soja 2-3 veces para asegurar una cobertura uniforme.
Step 5
Una vez que la salsa de soja esté bien incorporada en los ingredientes, reduce el fuego a medio. Ahora, añade las hojuelas de pimiento rojo, el paquete de vegetales del ramen y la base de sopa del ramen.
Step 6
Saltea los ingredientes a fuego medio durante unos 20-30 segundos. Luego, vierte 650cc de agua (aproximadamente 100cc más que la cantidad estándar de ramen).
Step 7
Después de añadir el agua, incorpora aproximadamente un puñado de alga marina seca. El alga aportará una textura agradable y un sabor sutil al caldo.
Step 8
Una vez que el agua hierva a borbotones, añade el paquete de fideos Odon-tong. Cocina hasta que los fideos estén tiernos, típicamente alrededor de 3-4 minutos. Ajusta el tiempo de cocción a tu textura de fideos preferida.
Step 9
¡Tu ramen refrescante y picante para la resaca está ahora completo! Disfruta de esta sopa maravillosamente cálida y vigorizante. (Súper consejo: Para un toque extra de sabor, añade 1-2 pizcas de pimienta negra al gusto justo antes de servir. ¡Marca una deliciosa diferencia!)
