Resep Bubur Kacang Mete ala Youn’s Kitchen: Lembut, Bergizi, dan Sehat
Bubur Kacang Mete Youn’s Kitchen, Bubur Sehat, Manfaat Kulit, Pengaturan Tekanan Darah, Membuat Bubur Bergizi
Coba buat resep bubur kacang mete yang populer dari acara TV ‘Youn’s Kitchen’ di rumah dengan mudah! Perpaduan fantastis antara gurihnya kacang mete, lembutnya susu, dan krim menciptakan hidangan yang mengenyangkan, sekaligus bermanfaat untuk kulit dan membantu mengatur tekanan darah. Menambahkan almond akan meningkatkan rasa dan tekstur yang kaya. Nikmati hidangan sehat dan lezat dengan bubur kacang mete yang hangat dan lembut ini! Untuk resep yang lebih detail, kunjungi blog ‘Kkaejjang Story’: https://blog.naver.com/yejin1108/222251581530
Bahan Bubur- 100 ml kacang mete (sekitar 1 cangkir)
- 200 ml susu (1 cangkir)
- 200 ml krim kental (1 cangkir)
- 100 ml tepung ketan (1 cangkir)
- Segenggam almond (opsional, untuk menambah cita rasa)
Bumbu- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur. Ukur 100 ml kacang mete (yang sudah dicuci bersih), 200 ml susu segar, dan 200 ml krim kental. Selain itu, siapkan 100 ml tepung ketan. Jika Anda ingin rasa yang lebih kaya dan sehat, siapkan juga segenggam almond.
Step 2
Di dalam blender, campurkan 100 ml kacang mete dan 200 ml susu. Haluskan hingga lembut. Jika Anda menambahkan almond, masukkan pada tahap ini dan haluskan bersama kacang mete. Penting agar kacang mete benar-benar halus tanpa ada gumpalan.
Step 3
Ke dalam campuran kacang mete dan susu yang sudah dihaluskan, tambahkan 100 ml tepung ketan dan 200 ml krim kental. Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang terbentuk. Awalnya, gunakan spatula atau pengocok kawat untuk mencampur bahan-bahan secara lembut.
Step 4
Letakkan panci di atas api sedang-kecil. Gunakan alat yang sesuai (disarankan pengocok kawat atau sendok kayu) dan aduk terus menerus selama sekitar 3-4 menit. Anda akan merasakan bubur perlahan mengental saat tepung ketan mulai larut. Kuncinya adalah terus mengaduk agar tidak lengket di dasar panci.
Step 5
Setelah bubur mulai mengental, tambahkan sedikit air secara bertahap sambil terus memasak dan mengaduk selama 3-4 menit lagi hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Total waktu memasak seharusnya sekitar 10 menit, pastikan tepung ketan benar-benar matang dan memiliki tekstur yang lembut. Terakhir, bumbui dengan 1/2 sendok teh garam untuk menyelesaikan bubur kacang mete lezat Anda. Anda juga bisa menambahkan sedikit madu atau gula sesuai selera, jika diinginkan.
